Рецепт Десерт из клубники и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из клубники и цветной капусты

Цветная капуста	200 г
Мед пчелиный	20 г
Сироп, кленовый	10 г
Сок лимонный	20 г
Лимонная цедра, сырая	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	30 г
Клубника замороженная	100 г
Грецкий орех	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Мед пчелиный	10 г
Кокосовая стружка, подслащенная	5 г
Мята перечная, свежая	5 г

Способ приготовления

Отварить цветную капусту до мягкости,остудить. В блендере смешать цветную капусту ,мед,ваниль,лимонный сок,цедру,кокосовое масло,кокосовое молоко и взбить до однородной массы.Затем убрать в холодильник на 1 час. Клубнику взбить в блендере так чтобы остались не крупные кусочки. в миске смешать орехи,кокосовое масло,соль и мед. далее в стеклянный бокал наполняем сначала мусс из клубники ,посыпать орехами,затем мусс из капусты посыпать орехами,сверху слой еще клубничного мусса. Завершить украсить свежей клубникой кокосовой стружкой и мятой .убрать в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из клубники и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.3 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1183 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.8%	4000 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.2%	577 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.7%	1921 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.7%	909 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3084 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	20930 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
бета Криптоксантин	1.952 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.421 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В4, холин	23.1 мг	500 мг	4.6%	3.2%	2165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	6.6%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.9%	1818 г
Витамин В9, фолаты	19.056 мкг	400 мкг	4.8%	3.4%	2099 г
Витамин C, аскорбиновая	47.13 мг	90 мг	52.4%	36.8%	191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5535 г
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7042 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	4.4%	1600 г
Витамин РР, НЭ	0.7595 мг	20 мг	3.8%	2.7%	2633 г
Ниацин	0.304 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.96 мг	2500 мг	7.1%	5%	1405 г
Кальций, Ca	32.12 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3113 г
Кремний, Si	10.846 мг	30 мг	36.2%	25.4%	277 г
Магний, Mg	18.43 мг	400 мг	4.6%	3.2%	2170 г
Натрий, Na	94.99 мг	1300 мг	7.3%	5.1%	1369 г
Сера, S	14.61 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6845 г
Фосфор, P	43.1 мг	800 мг	5.4%	3.8%	1856 г
Хлор, Cl	131.26 мг	2300 мг	5.7%	4%	1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	247.8 мкг	~
Бор, B	219.2 мкг	~
Ванадий, V	0.74 мкг	~
Железо, Fe	1.203 мг	18 мг	6.7%	4.7%	1496 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10000 г
Кобальт, Co	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4762 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.3105 мг	2 мг	15.5%	10.9%	644 г
Медь, Cu	70.44 мкг	1000 мкг	7%	4.9%	1420 г
Молибден, Mo	3.795 мкг	70 мкг	5.4%	3.8%	1845 г
Никель, Ni	7.961 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	0.741 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7422 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	21.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18349 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10204 г
Цинк, Zn	0.3115 мг	12 мг	2.6%	1.8%	3852 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.168 г	от 0.9 до 3.7 г	18.7%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.864 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.659 мг	~
бета Ситостерол	7.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.208 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.598 г	~
10:0 Каприновая	0.507 г	~
12:0 Лауриновая	3.674 г	~
14:0 Миристиновая	1.364 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.762 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.905 г	min 16.8 г	5.4%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.824 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.033 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.861 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.165 г	~

Энергетическая ценность Десерт из клубники и цветной капусты составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.3 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ КЛУБНИКИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Десерт из клубники и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,4 %, кремнием - 36,2 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Десерт из клубники и цветной капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт из клубники и цветной капусты, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из клубники и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе