Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Колбаса вареная, молочная | 300 г |
| Огурец парниковый | 500 г |
| Квас хлебный | 2000 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соус с хреном по 2-104 | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2595 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 8.6% | 2098 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 16.27 мг | 500 мг | 3.3% | 5.9% | 3073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.89 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 11.3% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 3.6% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.6% | 3876 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 34.8% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1832 мг | 20 мг | 5.9% | 10.5% | 1690 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.02 мг | 2500 мг | 4.9% | 8.8% | 2049 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4488 г |
| Кремний, Si | 7.634 мг | 30 мг | 25.4% | 45.4% | 393 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 4.5% | 3945 г |
| Натрий, Na | 380.5 мг | 1300 мг | 29.3% | 52.3% | 342 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 4082 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 8.9% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 426.75 мг | 2300 мг | 18.6% | 33.2% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 6.6% | 2723 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 20.5% | 872 г |
| Литий, Li | 0.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4367 г |
| Медь, Cu | 32.13 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.7% | 3112 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 5.4% | 3311 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.872 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6.1% | 2938 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48900 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.1443 мг | 12 мг | 1.2% | 2.1% | 8316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.743 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 56 кКал.
- Порция = 364 гр (203.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 19,5 %, кремнием - 25,4 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 11,5 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс с протеином и яблочным пюре без яйца
- Говядина тушёная с фасолью
- Соус с кабачком и креветками
- Перец фаршированный в духовке
- Паштет печень куриная
- Пирожное «Бакинский» слоеное с вишней
- Чебупай спелая вишня
- Даниссимо фисташковое мороженое
- Запеканка
- Пицца
- Ленивые голубцы
- Бигус
- Чебурек
- Щи
- Конфеты Pink truffle с комбинированными кремовыми начинками глазированные (Пинк трюфель)
- Котлеты из кролика Инна
- Суп с фрикадельками из свинины и индейки
- Картошка тушёная с голенью куриной
- Мороженое эскимо bombbar
- Пангасиус
- Креатин
- Брынза МЕТРО Brînză oaie
- Запеканка с курицей
- Пломбир на сливках
- Тесто слоеное бездрожжевое
- Греческий йогурт
- Суп лапша с курицей
- Корзинки
- Корзинки
- Мороженое '' Бургер - Кинг '' - '' Айс Твист Шоколадный '' - [ 160 г ]
- Плов с курицей
- СУП МИНЕСТРОНЕ ПО РУССКИ С ДОБПВЛЕНИЕМ СУПЕРСУПА от 16.06.24
- Соус молочный со шпинатом
- Шоколад темный с малиной миндалем Бабаевский
- Салат с капустой и огурцом
- Marshick протеиновый зефир батончик
- Пельмени лососёвые
- Тефтели в итальянском соусе с гречкой
- Запеканка низкокалорийная
- Hoegaarten 4,6% грейпфрут
- Овощное рагу с курицей
- Окрошка на айране
- Сосиски СТАРОДВОРЬЕ
- ИКРА БАКЛАЖАН М
- Джем '' Fit ACTIVE '' - '' ЧЕРНИКА '' нестерилизованный , без сахара - [ 200 г ]
- слойка с джемом
- Форель турецкая запечённая в фольге
- Греческий йогурт Dodoni 2%
- Вафельные заготовки
- Maxi boom мороженое
- Фетакса лёгкая в рассоле
- Аджарик
- Хинкали
- Говядина отварная
- Сома с курицей
- Имеретинские хачапури
- Вино белое сухое Kuumba Sauvignon Blanc
- ❋ Подсластитель Сукралоза
- Рис пропаренный с индейкой
- тосты веган
- Кулебяка с гречкой и грибами
- Конфета мультизлаковая с кешью
- Суп грибной
- Фруктово-ореховая смесь "Тропический коктейль"
- Сельдь в красновинной заливке
- Окрошка на квасе
- Конфеты смузи
- Изолят сывороточного белка со вкусом банана
- Торт медовик
- Тушеная индейка с овощами
- Сироп шоколадный
- Котлеты пожарские ВВ
- Напиток из лимонада
- Мороженое из сгущенки и сливок
- Оливье 15.06.24
- Салат сердце
- Пирожки с малиной
- Вафли с кабачками и сыром
- Бак паштет
- Куриные маффины
- Сыр адыгейский домашний
- Люля-кебаб куриный с аджапсандалом
- Филе куриное
- katen bread
- Салат из баклажанов
- Сальчинон
- Шницель гулинский 1 шт
- Сгущёнка Бурёнка
- Грудка куриная
- Йогурт греческий безлактозный
- Моцарела
- Котлеты из 2 видов мяса 16.06.24
- Курица карбонат в духовке
- Мясо с грибами 16.06.24
- Салат летний с капустой
- Котлеты из говядины Гулинские 1 шт
- Вареники с творогом Гулинские
- Салат -зеленые салаты микс, огурец, сельдерей...
- Филе Индейки, фаршированное овощами, сыром и оливками
- Грибы в мультиварке
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
164.5
16.7
7.5
6.7
7
Вафли чечевичные
184.5
15.5
4
21.8
11
Оладьи из куриной печени и клетчатки
204.7
25
8.5
6.9
19
Лучшие рационы
