Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Вода водопроводная, городская 300 г
Курица 1 кат. 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.3% 1652 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.8% 1217 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 6.7% 2509 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 3.4% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4737 г
Витамин В4, холин 19 мг 500 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 1.075 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 37209 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.7% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 8.4% 2000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.125 мг 20 мг 15.6% 26.2% 640 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.25 мг 2500 мг 2% 3.4% 5076 г
Кальций, Ca 6.25 мг 1000 мг 0.6% 1% 16000 г
Магний, Mg 5.25 мг 400 мг 1.3% 2.2% 7619 г
Натрий, Na 19.75 мг 1300 мг 1.5% 2.5% 6582 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.7% 1937 г
Хлор, Cl 19.25 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 11948 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 50.4% 333 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Медь, Cu 26.75 мкг 1000 мкг 2.7% 4.5% 3738 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 3% 5600 г
Селен, Se 3.175 мкг 55 мкг 5.8% 9.7% 1732 г
Фтор, F 93.33 мкг 4000 мкг 2.3% 3.9% 4286 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 7.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 7.2% 2330 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.75 г от 4.7 до 16.8 г 16% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты