Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

картофель отварной в воде 378 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Буженина из индейки 237 г
Огурец парниковый 278 г
Укроп 38 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.6% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 12.9% 984 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.2% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.5% 1488 г
Витамин В4, холин 53.44 мг 500 мг 10.7% 13.6% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 10.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.072 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6588 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 4.6% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 16% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 5.7% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5639 г
Витамин Н, биотин 4.423 мкг 50 мкг 8.8% 11.2% 1130 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 13.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.0904 мг 20 мг 5.5% 7% 1834 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.74 мг 2500 мг 9.9% 12.6% 1009 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3475 г
Кремний, Si 12.222 мг 30 мг 40.7% 51.6% 245 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2712 г
Натрий, Na 32.16 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 4042 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2071 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1216 г
Хлор, Cl 57.25 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1875 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2674 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 51% 249 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Медь, Cu 72.46 мкг 1000 мкг 7.2% 9.1% 1380 г
Молибден, Mo 4.492 мкг 70 мкг 6.4% 8.1% 1558 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 6.756 мкг 55 мкг 12.3% 15.6% 814 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17316 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 11.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.4107 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.624 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты