Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без муки

А я без интриги напишу всем рецепт. Всю жизнь работаю поваром... Берем творог любой,можно из Ашана,Пятерки,или все равно...НО! Жирность не меньше 9%. Например такая закладка: 2 пачки творога,1 пачка творожной массы(с изюмом.курагой),выкладываем в миску для смешивания Добавляем 1 яйцо, и манку из расчета на 1 пачку 1 ст.ложку манки+еще 1 ложку(если захотите увеличить порцию,то всегда на 1 пачкуг1 ст.ложку манки и + 1 ст.ложку). Дальше добавляем 50,70 гр.сливочного масла(растопить). Никакого сахара и разрыхлителя! Все смешиваем,сильно ненадо, пусть останутся фракции творога.Смешали.Дать постоять пол часа,лучше в холодильнике. Дальше формуем сырники. Посыпаем поверхность мукой,формуем колбаску и нарезаем кругляшки З,4 см. Приплюснуть и поформовать,прокрутить стаканчиком. Жарить на рост.масле,на огне ближе к среднему и меньше, до румяности. В духовке доводить ненадо,будут жесткие. Из данной порции выходит 12 сырников. При подаче можно приправить вареньем,ждемом или посыпать сах.пудрой. Всем приятного аппетита!