Рецепт Котлеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из хека
| Хек | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из хека".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.7% | 559 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.8% | 1018 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 4.4% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.8% | 880 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.1% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 106.89 мг | 500 мг | 21.4% | 12.7% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.015 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.106 мкг | 3 мкг | 36.9% | 22% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 8.3% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 8.485 мкг | 50 мкг | 17% | 10.1% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6742 мг | 20 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.79 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.9% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2389 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Натрий, Na | 666.36 мг | 1300 мг | 51.3% | 30.5% | 195 г |
| Сера, S | 161.06 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 13.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 1030.53 мг | 2300 мг | 44.8% | 26.7% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
| Йод, I | 68.52 мкг | 150 мкг | 45.7% | 27.2% | 219 г |
| Кобальт, Co | 11.955 мкг | 10 мкг | 119.6% | 71.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 5.7% | 1054 г |
| Медь, Cu | 109.41 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Молибден, Mo | 8.295 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.1% | 844 г |
| Никель, Ni | 3.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.994 мкг | 55 мкг | 23.6% | 14% | 423 г |
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 291.02 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Хром, Cr | 22.85 мкг | 50 мкг | 45.7% | 27.2% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.9295 мг | 12 мг | 7.7% | 4.6% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.409 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 16.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 61.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА
Котлеты из хека богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином D - 14 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 23 %, хлором - 44,8 %, йодом - 45,7 %, кобальтом - 119,6 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 23,6 %, хромом - 45,7 %
Чем полезен Котлеты из хека
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат баклажаны по корейски fresh secret lsb1983
- Папайя сушеная
- Обыкновенное чудо
- Соус песто мой
- Вафельные листы
- Багет из автомата
- Суп-пюре из шампиньонов
- Запеканка
- Шницель куриный
- Колбаса шашлычная
- Карамель
- Лимонад ежевика-киви энергия Буше
- Йогурт высокобелковый
- Toastbrot (Sammy’s das Original)
- Брокколи на пару
- Нарезка (рулетики) из деликатесной куриной грудки Dulano
- Салат зеленый со сладким перцем
- Тирамиссо
- Häkchen Geschnetzeltes mit bandnudeln
- Купаты итальянские с травами
- Шампиньоны запечённые
- Конвертики с творогом
- Сэндвич с индейкой
- Творог высокобелковый
- Салат марокканский куриный
- Пресервы ГОРБУША
- Сметана 12% РОГАЧЕВ БИО
- Рассольник с мясом Я
- Мясо по тайски
- Синие запечённые 15-07-24
- Котлетки нежные "Валера"
- Заливной пирог (козье кислое молоко)
- Ягодный бабл ти
- Яичница
- Сырный суп с фрикадельками
- Конфета даежь карамель арахис и криспи
- Протеиновое печенье малиновый чизкейк
- Курица рваная на бутерброды
- Блин жульен
- Запеканка творожная
- Печенье неглазированое апельсин-имбирь
- Весенний салат Кофемания
- Пирог с картофелем и грибами
- Плавленный сыр Phô Mai
- Овощное рагу
- Суп
- Рыбная намазка
- Рис басмати отварной
- Суп гороховый на свиных ребрах
- Домашний паштет. Вика
- Суши торт
- Творожные блинчики
- Оладьи из кабачка
- Паста с Фетой и лисичками
- Овсяноблин
- Маффин шоколадный из Магнита
- Овощи для жарки итальянские Хортекс
- Биотворог "Сарафаново"
- Сыр tete de moine
- Кофе Глясе
- Фарфалле с соусом Пилатти из овощей
- Каша рисовая
- Овощи для жарки итальянские на топленном масле
- Конфеты неглазированные с арахисом, злаками и клюквой
- Печенье «шоколадное суфле»
- Гречка с фаршем
- Борщ
- Конфеты RED с малиной
- Кукурузные хлебцы
- Рагу овощное с тыквой
- Овощное пюре
- Подсластитель Smart + глицин
- Суп овощной с курицей (мексиканская смесь)
- Куриные оладьи
- Тоник "Rich"
- Чай молочный
- Сыр бри французский (Tesco)
- Милки Вэй клубника
- Баклажаны с фаршем
- Пряник имбирный
- Bio Bacon
- Салат с хрустящими баклажанами
- Рис бурый
- Чука салат
- Котлетосы
- Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом
- Суп из цветной капусты и моркови [Stasya.NutriYoga]
- Хлеб тёмный
- Творожное печенье
- Конфеты грильяжные
- Пирожки из песочно-сметанного теста с мясом
- Смузи
- Креветки на сливочном масле с чесноком
- Напиток овсяный, витаминизированный ''LOVEGE / OAT''
- Käse in Scheiben (mit Emmentaler)
- Соус салатный Kühne Французский, 250 мл
- Огурец малосольный
- Батончик протеиновый шоколад орех
- Морозиво пломбір зі згущеним молоком
- Овсянка сэр
Метки: Как приготовить Котлеты из хека, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
