Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон куриный

Куриная грудка (филе) 200 г
Вода 1500 г
Морковь, красная 40 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.8 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11378 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 25.7% 2621 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.7% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 3.4% 20000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 28.4% 2368 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 47.3% 1424 г
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 42.6% 1582 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4.7% 15000 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 1.4% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.747 мкг 400 мкг 0.4% 2.7% 22896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 11.5% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.7% 75000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 56.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.3065 мг 20 мг 6.5% 43.9% 1531 г
Ниацин 1.31 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.87 мг 2500 мг 2% 13.5% 5116 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 6.8% 10471 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 21.6% 3101 г
Натрий, Na 122.78 мг 1300 мг 9.4% 63.5% 1059 г
Сера, S 1.41 мг 1000 мг 0.1% 0.7% 70922 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 18.9% 3524 г
Хлор, Cl 176.79 мг 2300 мг 7.7% 52% 1301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 9.5% 6977 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 74.3% 907 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 5.4% 12346 г
Медь, Cu 13.14 мкг 1000 мкг 1.3% 8.8% 7610 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 15.5% 4326 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 88.26 мкг 4000 мкг 2.2% 14.9% 4532 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 39.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.1672 мг 12 мг 1.4% 9.5% 7177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 14,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11 %

Чем полезен бульон куриный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон куриный, калорийность 14,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги