Рецепт Пирог заливной с капустой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с капустой и говядиной

Капуста белокочанная (Жарка) 218 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Тыква (Жарка) 100 г
Базилик, свежий 5 г
Говядина отварная, по 1-392 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с капустой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.9% 1395 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.6% 556 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1387 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2% 2660 г
бета Криптоксантин 0.307 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.4% 994 г
Витамин В4, холин 50.01 мг 500 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 5.8% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.199 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2.7% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 8.6% 625 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.735 мкг 50 мкг 7.5% 4% 1339 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 9.8% 548 г
Витамин РР, НЭ 3.0308 мг 20 мг 15.2% 8.1% 660 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.97 мг 2500 мг 9.4% 5% 1059 г
Кальций, Ca 72.72 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Кремний, Si 7.733 мг 30 мг 25.8% 13.8% 388 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 5.2% 1026 г
Натрий, Na 381.54 мг 1300 мг 29.3% 15.7% 341 г
Сера, S 65.58 мг 1000 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 10.2% 523 г
Хлор, Cl 304.27 мг 2300 мг 13.2% 7.1% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 10.31 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4.4% 1205 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 14.2% 377 г
Марганец, Mn 0.7183 мг 2 мг 35.9% 19.2% 278 г
Медь, Cu 158.25 мкг 1000 мкг 15.8% 8.4% 632 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 6.874 мкг 55 мкг 12.5% 6.7% 800 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15534 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2604 г
Цинк, Zn 1.0577 мг 12 мг 8.8% 4.7% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.056 г от 4.7 до 16.8 г 65% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.687 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.484 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с капустой и говядиной составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КАПУСТОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Пирог заливной с капустой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 35,9 %, медью - 15,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Пирог заливной с капустой и говядиной

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с капустой и говядиной, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с капустой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы