Рецепт Вафли с курицей и броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли с курицей и броколли

Брокколи	200 г
Куриный фарш	200 г
Мука Киноа [Bob's Red Mill]	30 г
Псиллиум [Сырье и приправы]	20 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости	170 г
Яйцо куриное	3 Штука
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Обжариваем куриный фарш. Заливаем брокколи холодной питьевой водой и доводим до кипения. Через 2 минуты снимаем с огня. Остужаем. Добавляем к брокколи яйца, кукурузу и измельчаем все блендером. Смешиваем куриный фарш с измельченной массой, добавляем муку, псиллиум, соль. Через 10-20 минут обжариваем в вафельнице или на сковороде/в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с курицей и броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.9%	864 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.2%	1143 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.8%	3318 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2940 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53 мкг	900 мкг	5.9%	5.5%	1698 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	1.321 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12821 г
бета Криптоксантин	4.404 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	346.049 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	10.2%	914 г
Витамин В4, холин	72.77 мг	500 мг	14.6%	13.7%	687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.74 мг	5 мг	14.8%	13.9%	676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	10.2%	922 г
Витамин В9, фолаты	27.047 мкг	400 мкг	6.8%	6.4%	1479 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	7.7%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	24.05 мг	90 мг	26.7%	25%	374 г
Витамин D, кальциферол	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	4%	2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6122 г
гамма Токоферол	0.123 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.925 мкг	50 мкг	7.9%	7.4%	1274 г
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	20.9%	449 г
Витамин РР, НЭ	2.5306 мг	20 мг	12.7%	11.9%	790 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	2.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.02 мг	2500 мг	10.8%	10.1%	926 г
Кальций, Ca	25.77 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3880 г
Магний, Mg	16.13 мг	400 мг	4%	3.7%	2480 г
Натрий, Na	197.44 мг	1300 мг	15.2%	14.2%	658 г
Сера, S	92.19 мг	1000 мг	9.2%	8.6%	1085 г
Фосфор, P	111.1 мг	800 мг	13.9%	13%	720 г
Хлор, Cl	184.95 мг	2300 мг	8%	7.5%	1244 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	4.9%	1907 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3856 г
Кобальт, Co	1.982 мкг	10 мкг	19.8%	18.6%	505 г
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	3.6%	2625 г
Медь, Cu	56.22 мкг	1000 мкг	5.6%	5.2%	1779 г
Молибден, Mo	1.451 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4824 г
Селен, Se	9.154 мкг	55 мкг	16.6%	15.6%	601 г
Фтор, F	10.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37418 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6410 г
Цинк, Zn	0.7773 мг	12 мг	6.5%	6.1%	1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.775 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.516 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.659 г	~
Лизин	0.648 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.345 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.777 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.261 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.821 г	от 4.7 до 16.8 г	17.5%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.243 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.912 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.986 г	min 16.8 г	11.8%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.215 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.664 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.778 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.754 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.668 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.338 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Вафли с курицей и броколли составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.7 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ С КУРИЦЕЙ И БРОКОЛЛИ

Вафли с курицей и броколли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Вафли с курицей и броколли

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли с курицей и броколли, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли с курицей и броколли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе