Рецепт Скумбрия в аэрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в аэрогриле

Скумбрия атлантическая 1303 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в аэрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.4% 384 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.4% 386 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 10.4% 456 г
Витамин В4, холин 71.35 мг 500 мг 14.3% 6.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 8.9% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.878 мг 2 мг 43.9% 20.9% 228 г
Витамин В9, фолаты 9.88 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Витамин В12, кобаламин 13.173 мкг 3 мкг 439.1% 209.4% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 17.673 мкг 10 мкг 176.7% 84.3% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 5.6% 854 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 12.7336 мг 20 мг 63.7% 30.4% 157 г
Ниацин 9.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.4 мг 2500 мг 12.3% 5.9% 813 г
Кальций, Ca 45.46 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2200 г
Магний, Mg 54.98 мг 400 мг 13.7% 6.5% 728 г
Натрий, Na 272.83 мг 1300 мг 21% 10% 476 г
Сера, S 198.35 мг 1000 мг 19.8% 9.4% 504 г
Фосфор, P 307.7 мг 800 мг 38.5% 18.4% 260 г
Хлор, Cl 438.05 мг 2300 мг 19% 9.1% 525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 5% 958 г
Йод, I 49.4 мкг 150 мкг 32.9% 15.7% 304 г
Кобальт, Co 22.018 мкг 10 мкг 220.2% 105% 45 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1805 г
Медь, Cu 231.66 мкг 1000 мкг 23.2% 11.1% 432 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 3.3% 1442 г
Никель, Ni 6.586 мкг ~
Селен, Se 48.41 мкг 55 мкг 88% 42% 114 г
Фтор, F 1536.82 мкг 4000 мкг 38.4% 18.3% 260 г
Хром, Cr 60.37 мкг 50 мкг 120.7% 57.6% 83 г
Цинк, Zn 0.7709 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1557 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 1.207 г ~
Лейцин 1.756 г ~
Лизин 1.647 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.537 г ~
Аспарагиновая кислота 2.195 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.711 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.571 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.61 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.57 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.918 г min 16.8 г 29.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.988 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.282 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.296 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.395 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.779 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.449 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в аэрогриле составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В АЭРОГРИЛЕ

Скумбрия в аэрогриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,9 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 43,9 %, витамином B12 - 439,1 %, витамином D - 176,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 63,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 38,5 %, хлором - 19 %, йодом - 32,9 %, кобальтом - 220,2 %, медью - 23,2 %, селеном - 88 %, фтором - 38,4 %, хромом - 120,7 %

Чем полезен Скумбрия в аэрогриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в аэрогриле, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в аэрогриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты