Рецепт Рыбные паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные паровые котлеты
| Горбуша (Варка без слива) | 552 г |
| Крупа манная | 55 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 136 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные паровые котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.8% | 531 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.5% | 2284 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 84.32 мг | 500 мг | 16.9% | 13.3% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 10% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 18.7% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.67 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.962 мкг | 3 мкг | 98.7% | 77.9% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.839 мкг | 10 мкг | 78.4% | 61.9% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 6.6% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 1.575 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2608 мг | 20 мг | 31.3% | 24.7% | 319 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.98 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6042 г |
| Кремний, Si | 0.421 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7126 г |
| Магний, Mg | 10.76 мг | 400 мг | 2.7% | 2.1% | 3717 г |
| Натрий, Na | 27.09 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4799 г |
| Сера, S | 162.87 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.9% | 614 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 10.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 133.1 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.6% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2517 г |
| Йод, I | 37.17 мкг | 150 мкг | 24.8% | 19.6% | 404 г |
| Кобальт, Co | 17.427 мкг | 10 мкг | 174.3% | 137.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1850 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Молибден, Mo | 4.035 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1735 г |
| Никель, Ni | 5.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.669 мкг | 55 мкг | 61.2% | 48.3% | 163 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 313.79 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 6.2% | 1275 г |
| Хром, Cr | 39.47 мкг | 50 мкг | 78.9% | 62.3% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.7605 мг | 12 мг | 6.3% | 5% | 1578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные паровые котлеты составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.7 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,9 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 98,7 %, витамином D - 78,4 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 24,8 %, кобальтом - 174,3 %, селеном - 61,2 %, хромом - 78,9 %
Чем полезен Рыбные паровые котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- супы
- amino liquid
- Овсяные отруби Myllyn Paras
- Груда тушеная овощами
- Салат свекольный
- Оладушки
- суп гречневый
- Запеченная куриная грудка
- пиво Балтика 7
- моченое яблоко
- торт печеночный
- сасло сливочное Джанкойское 72,5
- Омлет на сале
- Рулет с вар сгущенкой
- каша овсянка
- печенье юбилейное ореховое
- Рыбные палочки Вичи
- пирожки с картошкой и грибами печеные
- мажитель
- Греча с тушонкой
- грудка индейки "индолина"
- творожный сыр альметте
- пышки с сыром
- Апельсиновый фреш
- Хлеб "Полевой"
- колбаса богородская
- Мороженое сливочное ГОСТ("Русский Размах")
- масло сливочное Джанкойское 72,5%
- овсяно-банан панкейк
- грейпфрутовый фреш
- панкейк с бананом
- Капуччино брауни
- Суп с булгуром
- хлеб пражский
- Борщ вегетарианский
- maslo choc
- Кукурузник низкокалорийный
- Блинчики на пахте с ц/з мукой
- кекс
- Лепешка Смачная
- Говядина тушеная Барко
- Лаваш Армянский Каждый день
- Halls calm со вкусом меда и лимона
- Креветки в соусе
- Tic tac со вкусом мяты
- Перловка с тушенкой в духовке
- Шарлотка мраморная бананово-яблочная
- 8 злаков
- хлеб здоровье
- сыр творожный альметте
- 8 злакав
- Профитроли
- желе трехслойное вишня-апельсин
- Nesquik
- Фасоль с гусиной печенью
- Курица копченая (бедро)
- Рулет бисквитный с черносмородиновым вареньем
- Овощной
- гречневая каша
- Желе "Кофе с молоком"
- kletchatka
- Картофель фри, frytki proste (Biedronka, Mr. Potato)
- суп итальянский
- Салат "Морской коктейль"
- пюре артоф.картошечка
- Филе сардины в масле Русский залив
- пюре картоф.картошечка
- сыр сливочный50%
- Шоколад Flor
- Блинчики с маком
- чак чак
- Чай зеленый молочный Улун
- омлет с брокколи
- вермишель паутинка Верони
- куриные олади в духовке (25-04)
- суп вермишелевый
- Ролл Цезарь
- омлет
- Имбирь маринованный
- суп с сайрой
- шоколад трюфель
- Тортик с изолятом
- Суфле с изолятом
- котлеты с кабачками
- Грудка с сыром и грибами
- творожное зерно в сливках
- винегрет
- ветчина
- сорбет
- тыквенный суп-пюре
- Борщ армянский
- сухофрукты и орехи
- Тунец в масле
- тефтели карлсона
- Мисо паста
- Хондаши
- Водоросли Вакаме
- Тофу
- Геркулес Монастырский
- Суп мисо
Метки: Как приготовить Рыбные паровые котлеты, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
