Рецепт Грудка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с капустой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 180 г
Капуста белокочанная 568 г
Лук репчатый 142 г
Перец сладкий зеленый 180 г
Помидор (томат) 190 г
Морковь, замороженная 90 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 12.6% 2111 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.5% 8000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.8% 5475 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22.7% 1176 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.4% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 24.6% 1086 г
альфа Каротин 196.834 мкг ~
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 37.7% 708 г
Ликопин 337.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.6% 2769 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 9.1% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 12.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 28.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 14.258 мкг 400 мкг 3.6% 9.6% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 45.04 мг 90 мг 50% 133.7% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 5.9% 4559 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 73% 367 г
Витамин РР, НЭ 2.1841 мг 20 мг 10.9% 29.1% 916 г
Ниацин 1.323 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232 мг 2500 мг 9.3% 24.9% 1078 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 7.5% 3621 г
Кремний, Si 21.251 мг 30 мг 70.8% 189.3% 141 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 9.1% 2926 г
Натрий, Na 18.74 мг 1300 мг 1.4% 3.7% 6937 г
Сера, S 51.56 мг 1000 мг 5.2% 13.9% 1939 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 15.8% 1691 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 9.1% 2946 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5792 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 81% 330 г
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 18.2% 1477 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 19.5% 1374 г
Молибден, Mo 5.393 мкг 70 мкг 7.7% 20.6% 1298 г
Никель, Ni 6.17 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 3.04 мкг 55 мкг 5.5% 14.7% 1809 г
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 12837 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 29.4% 907 г
Цинк, Zn 0.4832 мг 12 мг 4% 10.7% 2483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.917 мг ~
бета Ситостерол 0.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.174 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Грудка с капустой составляет 37,4 кКал.

  • Порция = 360 гр (134.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С КАПУСТОЙ

Грудка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 50 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Грудка с капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с капустой, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы