Рецепт Молочная девочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочная девочка

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 250 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Творог 5% жирности 180 г
Сметана 15% жирности 25 г
Сливки 500 г
Сахар, пудра 100 г
Ванильный экстракт, искуственный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочная девочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.1% 1134 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.5% 337 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.2% 839 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1636 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 2.7% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 2.3% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.05 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4420 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 3.6% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.434 мкг 50 мкг 6.9% 2.5% 1456 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.439 мг 20 мг 7.2% 2.6% 1390 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.86 мг 2500 мг 8.6% 3.1% 1169 г
Кальций, Ca 84.18 мг 1000 мг 8.4% 3% 1188 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.1% 3344 г
Натрий, Na 40.84 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3183 г
Сера, S 59.89 мг 1000 мг 6% 2.1% 1670 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 4.1% 864 г
Хлор, Cl 73.35 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 0.9% 3965 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 5.6% 638 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2774 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 1.2% 3053 г
Молибден, Mo 3.193 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2192 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Селен, Se 7.138 мкг 55 мкг 13% 4.6% 771 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22586 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.412 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Молочная девочка составляет 280,8 кКал.

  • Порция = 98 гр (275.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

Молочная девочка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен Молочная девочка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочная девочка, калорийность 280,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочная девочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты