Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Миндаль 120 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Чеснок 1 г
Петрушка свежая 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 482 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 7.4% 388 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.3% 200 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.6% 4867 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.5% 5213 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 5.1% 558 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 6% 481 г
Витамин В4, холин 56.81 мг 500 мг 11.4% 3.3% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.509 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 1.524 мкг 3 мкг 50.8% 14.5% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.7% 1689 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.915 мг 15 мг 32.8% 9.4% 305 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 13.914 мкг 50 мкг 27.8% 8% 359 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.7737 мг 20 мг 8.9% 2.5% 1128 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.37 мг 2500 мг 8.9% 2.5% 1129 г
Кальций, Ca 382.33 мг 1000 мг 38.2% 10.9% 262 г
Кремний, Si 9.56 мг 30 мг 31.9% 9.1% 314 г
Магний, Mg 59.76 мг 400 мг 14.9% 4.3% 669 г
Натрий, Na 331.71 мг 1300 мг 25.5% 7.3% 392 г
Сера, S 202.2 мг 1000 мг 20.2% 5.8% 495 г
Фосфор, P 347.4 мг 800 мг 43.4% 12.4% 230 г
Хлор, Cl 32.69 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 8.62 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4808 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 11.3% 253 г
Литий, Li 4.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.3952 мг 2 мг 19.8% 5.7% 506 г
Медь, Cu 50.03 мкг 1000 мкг 5% 1.4% 1999 г
Молибден, Mo 9.624 мкг 70 мкг 13.7% 3.9% 727 г
Никель, Ni 22.88 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 16.274 мкг 55 мкг 29.6% 8.5% 338 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 8.56 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14931 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1908 г
Цинк, Zn 2.4512 мг 12 мг 20.4% 5.8% 490 г
Цирконий, Zr 6.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 3.914 г ~
Пролин 1.735 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.424 г от 0.9 до 3.7 г 47.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.875 г от 4.7 до 16.8 г 61.2% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Кампестерол 0.311 мг ~
Стигмастерол 0.095 мг ~
бета Ситостерол 20.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.529 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.543 г ~
6:0 Капроновая 0.296 г ~
8:0 Каприловая 0.23 г ~
10:0 Каприновая 0.443 г ~
12:0 Лауриновая 0.818 г ~
14:0 Миристиновая 1.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.295 г min 16.8 г 73.2% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.527 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.362 г от 11.2 до 20.6 г 30% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.474 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 349,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином E - 32,8 %, витамином H - 27,8 %, кальцием - 38,2 %, кремнием - 31,9 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 43,4 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 19,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 29,6 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 349,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты