Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца

Яйцо куриное, омлет

100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9%	717 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	13.6%	479 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.2%	36500 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.1%	2987 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172 мкг	900 мкг	19.1%	12.4%	523 г
Ретинол	0.169 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
бета Криптоксантин	8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	423 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.386 мг	1.8 мг	21.4%	13.9%	466 г
Витамин В4, холин	247.6 мг	500 мг	49.5%	32.1%	202 г
Витамин В5, пантотеновая	1.289 мг	5 мг	25.8%	16.8%	388 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	4.7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	39 мкг	400 мкг	9.8%	6.4%	1026 г
Витамин В12, кобаламин	0.76 мкг	3 мкг	25.3%	16.4%	395 г
Витамин D, кальциферол	1.7 мкг	10 мкг	17%	11%	588 г
Витамин D3, холекальциферол	1.7 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.29 мг	15 мг	8.6%	5.6%	1163 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	2.41 мг	~
дельта Токоферол	0.74 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.5%	2667 г
Дигидрофиллохинон	0.1 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.064 мг	20 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	3.1%	2137 г
Кальций, Ca	48 мг	1000 мг	4.8%	3.1%	2083 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	1.8%	3636 г
Натрий, Na	155 мг	1300 мг	11.9%	7.7%	839 г
Сера, S	105.7 мг	1000 мг	10.6%	6.9%	946 г
Фосфор, P	167 мг	800 мг	20.9%	13.6%	479 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	5.3%	1216 г
Марганец, Mn	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Медь, Cu	63 мкг	1000 мкг	6.3%	4.1%	1587 г
Селен, Se	25.8 мкг	55 мкг	46.9%	30.5%	213 г
Фтор, F	21.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18868 г
Цинк, Zn	1.09 мг	12 мг	9.1%	5.9%	1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.69 г	~
Валин	0.722 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.565 г	~
Лейцин	0.913 г	~
Лизин	0.767 г	~
Метионин	0.319 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.572 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.618 г	~
Аспарагиновая кислота	1.117 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.407 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.817 г	~
Тирозин	0.42 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.188 г	от 0.9 до 3.7 г	20.9%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.523 г	от 4.7 до 16.8 г	53.7%	34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	313 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.319 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.963 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.843 г	min 16.8 г	28.8%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.712 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.133 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.158 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.049 г	~
Трансжиры	0.709 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйца составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА

Яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 49,5 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 17 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Яйца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйца, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе