Рецепт Чесночно сырная закуска в хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночно сырная закуска в хлебе

Тофу, окара (соевый жмых) 120 г
Кешью 210 г
Крахмал картофельный 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 210 г
Дрожжевой экстракт 2 г
Лук репчатый 50 г
Шпинат 30 г
Чеснок 5 г
Сок лимонный 25 г
Нарезной хлеб 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночно сырная закуска в хлебе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.4 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4% 809 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.6% 333 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 4.3% 742 г
Углеводы (общие) 29 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.3% 606 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4091 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3731 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 5.7% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 3.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 3.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 76.953 мкг 400 мкг 19.2% 6.1% 520 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 3.5% 915 г
гамма Токоферол 0.385 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.112 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1607 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 5.9% 545 г
Витамин РР, НЭ 3.4732 мг 20 мг 17.4% 5.6% 576 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.26 мг 2500 мг 15.1% 4.8% 663 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2142 г
Кремний, Si 14.03 мг 30 мг 46.8% 15% 214 г
Магний, Mg 127.77 мг 400 мг 31.9% 10.2% 313 г
Натрий, Na 23.31 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5577 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 2.8% 1138 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 7.5% 429 г
Хлор, Cl 5.31 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 2.966 мг 18 мг 16.5% 5.3% 607 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5051 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 6% 535 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 1.0912 мг 2 мг 54.6% 17.5% 183 г
Медь, Cu 776.35 мкг 1000 мкг 77.6% 24.8% 129 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 3.2% 1005 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 10.347 мкг 55 мкг 18.8% 6% 532 г
Стронций, Sr 47.99 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 36.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10858 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 2.2147 мг 12 мг 18.5% 5.9% 542 г
Цирконий, Zr 8.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.34 г от 0.9 до 3.7 г 37.8% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.586 г от 4.7 до 16.8 г 55% 17.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.188 мг ~
Кампестерол 0.433 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 2.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.93 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.307 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 1.927 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.276 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чесночно сырная закуска в хлебе составляет 312,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНО СЫРНАЯ ЗАКУСКА В ХЛЕБЕ

Чесночно сырная закуска в хлебе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 15,1 %, кремнием - 46,8 %, магнием - 31,9 %, фосфором - 23,3 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 54,6 %, медью - 77,6 %, селеном - 18,8 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Чесночно сырная закуска в хлебе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночно сырная закуска в хлебе, калорийность 312,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночно сырная закуска в хлебе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы