Рецепт Гуляш с лёгкими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с лёгкими

Лук репчатый (Жарка) 68 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Тыква (Жарка) 124 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 233 г
Легкие говяжьи тушеные 300 г
Крупа манная из полбы 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с лёгкими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 12.9% 1101 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.3% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 8.5% 1664 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.7% 1645 г
Лютеин + Зеаксантин 2.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.8% 2903 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.111 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 36.8% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 20.5% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 10.1% 1411 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13477 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1335 мг 20 мг 5.7% 8.1% 1764 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.67 мг 2500 мг 6.1% 8.7% 1638 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5133 г
Кремний, Si 4.648 мг 30 мг 15.5% 22% 645 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3255 г
Натрий, Na 264.69 мг 1300 мг 20.4% 29% 491 г
Сера, S 75.18 мг 1000 мг 7.5% 10.7% 1330 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 12.9% 1094 г
Хлор, Cl 375.16 мг 2300 мг 16.3% 23.2% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 2.502 мг 18 мг 13.9% 19.7% 719 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 25.9% 550 г
Литий, Li 6.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1938 г
Медь, Cu 127.57 мкг 1000 мкг 12.8% 18.2% 784 г
Молибден, Mo 3.782 мкг 70 мкг 5.4% 7.7% 1851 г
Никель, Ni 3.444 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 15.616 мкг 55 мкг 28.4% 40.3% 352 г
Фтор, F 74.5 мкг 4000 мкг 1.9% 2.7% 5369 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.6829 мг 12 мг 5.7% 8.1% 1757 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.31 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.616 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с лёгкими составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ЛЁГКИМИ

Гуляш с лёгкими богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 14,4 %, кремнием - 15,5 %, хлором - 16,3 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Гуляш с лёгкими

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с лёгкими, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с лёгкими, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги