Рецепт Курица, тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица, тушеная с овощами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Перец черный горошек | 0 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 70 г |
| Кабачок (Припускание) | 80 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки, тушить под крышкой в небольшом количестве воды 15 мин. Затем добавить нарезанный кабачок, чуть позже перец и помидоры, специи и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.4% | 792 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.3 мкг | 900 мкг | 39.5% | 48.3% | 253 г |
| бета Каротин | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 48% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 12.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.803 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.55 мг | 90 мг | 32.8% | 40.1% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 9.7% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9955 мг | 20 мг | 25% | 30.6% | 400 г |
| Ниацин | 4.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.75 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4764 г |
| Магний, Mg | 44.25 мг | 400 мг | 11.1% | 13.6% | 904 г |
| Натрий, Na | 26.09 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 4983 г |
| Сера, S | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12970 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 12.7% | 958 г |
| Хлор, Cl | 8.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 6.7% | 1831 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 4.982 мкг | 10 мкг | 49.8% | 60.9% | 201 г |
| Литий, Li | 0.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1914 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.6% | 1609 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71301 г |
| Хром, Cr | 11.78 мкг | 50 мкг | 23.6% | 28.9% | 424 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 7.7% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, тушеная с овощами составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Курица, тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 32,8 %, витамином PP - 25 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 49,8 %, хромом - 23,6 %
Чем полезен Курица, тушеная с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы овсяные
- фит-парад
- вытяжное тесто
- соус бешамель
- вертута с творогом
- оладьи из кабачков
- вертута с черешней и сливой
- кофе с молоком
- вертута с картошкой
- Мусака
- Хлебцы
- сырники с фруктами в духовке
- пюре картофельное
- салат капустный
- тёма
- Салат из капусты, огурца и редиски
- Треска с рисом по португальски
- Super Effect
- Салат с маслинами
- Блины с семгой
- Соус болоньез
- запеканка с морковью
- Вареники с кортошкой
- хлебцы с отрубями
- Блины с мясом
- Пшенично-рисовые хлебцы "Galleti" (1 шт.=8 г)
- ризотто с печенкой
- Печенье Орешек со сгущенкой
- Овсянка 2
- Борщ весенний
- печеночный паштет (св. печень)
- яйца с макаронами
- Berentzen Johannesberen
- морковка в салате маринованная
- Свекольник
- желе
- сырок 5
- рассольник
- баклажаны-рулеты (30-04-2015)
- Мой даниссимо
- салат с тунцом
- Салат из кальмара с ананасом
- злаковый хлебец
- omega-3
- окрошка
- оливье
- Творожная запеканка 3.04
- овощное рагу (30-04-2015)
- Немецкий пирог
- творог 9
- камбала жаренная
- Гороховый без мяса
- Шаурма домашняя
- Фолиевая кислота
- Sonnenblumenkernbrötchen
- Суп с рыбной консервой 1,05
- овощи в томате
- генеральская рыбка
- мой кофе
- крабовые палочки Vici
- Колбаса Традиционная Докторская Коровино 30.04.15
- Окрошка 30.04.15
- основа окрошки
- Блины с курицей элика
- конфет lion
- Миланезе де полло
- Макароны
- Рагу овощное с мясом
- Хачапури
- Семейный очег
- рис тайский с овощами
- Сыр Российский
- шаурма домашняя
- Мороженое фруктовый лед "Апельсин", Здоровый выбор
- Горбуша в кляре (основа
- Цельнозерновая мука Французская штучка
- Салат 30.04
- Заправка для супа 30.04
- Гриль салат планета
- арония
- Суп гороховый 30.04
- компот яблоки + арония
- Кашка Фруто няня молочно-пшеничная
- Мерлуццо
- сыр сливочный (Бондарский)
- Мясо с луком 30.04
- Макароны по-флотски 30.04
- хлебцы ржаные
- салат из крабовых палочек
- пшеная каша
- Уха с хребтов лосося
- сардина атлантическая обжаренная в томатном соусе
- Молоко ультрапастеризованное 3,2%
- утка в рукаве
- Молоко, стерилизованное, 3.0%
- Фарш с помидорами 30.04
- Шашлык из свинины готовый
- фарш
- Салат из риса и тунца в собственном соку
- Рожки аппетитные Каравай
Метки: Как приготовить Курица, тушеная с овощами, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
