Рецепт Салат из кальмара с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара с ананасом

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 178 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 246 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 120 г
Кукуруза, консервы 105 г
Йогурт 3,2% жирности 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.1% 792 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 10.2% 944 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.8% 882 г
Витамин В4, холин 93.94 мг 500 мг 18.8% 18% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 9.8% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.127 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6528 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7.5% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.3% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 7.5% 1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 4.9% 1943 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 13.7% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0968 мг 20 мг 15.5% 14.9% 646 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.39 мг 2500 мг 4.9% 4.7% 2059 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 4.8% 2011 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 4.8% 1996 г
Натрий, Na 179.46 мг 1300 мг 13.8% 13.2% 724 г
Сера, S 111.12 мг 1000 мг 11.1% 10.7% 900 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 15% 643 г
Хлор, Cl 151.43 мг 2300 мг 6.6% 6.3% 1519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 6.5% 1480 г
Йод, I 84.05 мкг 150 мкг 56% 53.7% 178 г
Кобальт, Co 27.724 мкг 10 мкг 277.2% 266% 36 г
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 12% 801 г
Медь, Cu 429.85 мкг 1000 мкг 43% 41.3% 233 г
Молибден, Mo 7.91 мкг 70 мкг 11.3% 10.8% 885 г
Никель, Ni 2.785 мкг ~
Селен, Se 11.505 мкг 55 мкг 20.9% 20.1% 478 г
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18374 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.263 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара с ананасом составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА С АНАНАСОМ

Салат из кальмара с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 18,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 56 %, кобальтом - 277,2 %, марганцем - 12,5 %, медью - 43 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Салат из кальмара с ананасом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара с ананасом, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги