Калорийность Котлета Полтавская. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета Полтавская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 465.7 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 362 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 7.9% 273 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 14.1% 153 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.1% 16837 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 3.6% 600 г
Витамин В4, холин 102.9 мг 500 мг 20.6% 4.4% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 3.4% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 6.4% 333 г
Витамин В9, фолаты 15.3 мкг 400 мкг 3.8% 0.8% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 3.5 мкг 3 мкг 116.7% 25.1% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 2% 1071 г
Витамин Н, биотин 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 2.4% 877 г
Витамин РР, НЭ 11.614 мг 20 мг 58.1% 12.5% 172 г
Макроэлементы
Калий, K 477.1 мг 2500 мг 19.1% 4.1% 524 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2564 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 3.6% 600 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 1.9% 1130 г
Натрий, Na 89.7 мг 1300 мг 6.9% 1.5% 1449 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 7.6% 283 г
Хлор, Cl 84 мг 2300 мг 3.7% 0.8% 2738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4 мг 18 мг 22.2% 4.8% 450 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 1.7% 1304 г
Кобальт, Co 10.2 мкг 10 мкг 102% 21.9% 98 г
Марганец, Mn 0.433 мг 2 мг 21.7% 4.7% 462 г
Медь, Cu 299.9 мкг 1000 мкг 30% 6.4% 333 г
Молибден, Mo 18.3 мкг 70 мкг 26.1% 5.6% 383 г
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 0.8% 2895 г
Фтор, F 86.2 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4640 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 4.8% 446 г
Цинк, Zn 4.72 мг 12 мг 39.3% 8.4% 254 г

Энергетическая ценность Котлета Полтавская составляет 465,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 465.7 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 36.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 13.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПОЛТАВСКАЯ

Котлета Полтавская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 116,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 58,1 %, калием - 19,1 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 35,4 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 102 %, марганцем - 21,7 %, медью - 30 %, молибденом - 26,1 %, хромом - 22,4 %, цинком - 39,3 %

Чем полезен Котлета Полтавская

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Котлета Полтавская калорийность 465,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Котлета Полтавская, калории, нутриенты, полезные свойства Котлета Полтавская
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги