Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель | 253 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 342 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Свиная Лопатка [Фитнес Банки] | 188 г |
| Морковь | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец сладкий красный | 43 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 50 г |
| Свекла | 385 г |
| Горчица, семя | 7 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 17% | 1230 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 18.5% | 1131 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.9% | 7260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 29.6% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 10.7% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3786 мг | 20 мг | 1.9% | 4% | 5283 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.38 мг | 2500 мг | 5.7% | 12% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6390 г |
| Кремний, Si | 17.95 мг | 30 мг | 59.8% | 125.6% | 167 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 5.5% | 3817 г |
| Натрий, Na | 126.86 мг | 1300 мг | 9.8% | 20.6% | 1025 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9083 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 5.5% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 199.86 мг | 2300 мг | 8.7% | 18.3% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 5.9% | 3622 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.806 мкг | 10 мкг | 18.1% | 38% | 554 г |
| Литий, Li | 17.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 15.3% | 1375 г |
| Медь, Cu | 62.13 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 13% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 12% | 1740 г |
| Никель, Ni | 4.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15396 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 17.4% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.1908 мг | 12 мг | 1.6% | 3.4% | 6289 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 89.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,1 %, кремнием - 59,8 %, кобальтом - 18,1 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны с грибами
- Молоко 3,2 иремень
- Пельмени с бульоном
- Ser WINE DERBY z nutą wina porto - DESKA SERÓW LIDLA
- Брауни из кабачка
- Лаваш с творогом сладкий (перекус аурелу)
- Брауни из кабачка
- Брауни из кабачка
- Блинчики с мясом
- Батон к чаю сдобный Хлебзавод № 7
- Компливит 11+8
- Кондитерский набор из молочного шоколада
- Булочки для гамбургеров
- Котлеты из индейки
- Coconut tart
- Манник в м/в
- Печёночный торт
- Соус с авокадо
- Фрикадельки в овощ.соусе
- Шоколад молочный с карамелью premiere of taste
- Батончик из зелёной гречки
- Вареники с картофелем, лисичками и трюфелем
- Вафельная котлета (куриная)
- Фрикасе (курица и шампиньоны)
- Печень куриная
- Салат свекольный
- Булочки манно-рисовые с ягодами на простокваше
- Рулет из индейки с грибами, пом и моц
- Блинчики Маша
- Каша Дружба с тыквой
- Печень в духовке с тыквой
- Филе охлаждённые
- ТС_Багет парижский короткий
- Куриные котлеты
- lidl sviest pilos
- Омлет
- Говядина в томатном соусе
- Удон с фашиком
- ТС_Бордо
- Бёдрышки в мультиварке
- Острый Чили соус
- Салат с кальмаром
- Горчица Баварская (Кинто)
- Салат на основе шпинатного соуса
- Изделие хлебобулочное «Ржаной цельнозерновой»
- Мясо по французски
- Петелинк голень цыплят бройлеров
- Мороженое сливочное крем-брюле в ваф. стаканчике ПЕТРОХОЛОД
- Мороженное (десерт замороженный) ПАРФЕ клубничное в ваф. стаканчике
- Рагу со свининой
- Каша овсяная сливочная 10%
- Салат с кейлом
- Филе трески запеченное МОЕ
- Schlemmer Filet Rotes Curry - Iglo
- Крабовый салат
- клубника быстрозамороженная
- Аджика лента
- Чак-чак
- Мороженое крем-брюле
- Морской коктейль
- Пирог Молдавский с курицей
- Соус для перцев
- Морковно-творожная запеканка
- Скарпачча с цукини
- Перцы фаршированные
- Макароны
- Тостбротхенпротеин
- Сальтисон Белорусский новый
- Суп с шампиньонами
- Борщ от мужа 15.09.
- Капуста тушеная моя с грудкой
- Сем.
- Йогурт ACTIVIA Cereales Muesli
- Энергетический напиток Adrenaline rush gamefuel
- Яблоки, запеченные с творогом КЦ
- самса с говядиной
- Тортилья с курицей
- Гнездышки мясные с яйцом
- Кабачковые блины
- Diet Espanol Elpizo
- Мясо по-французски со свининой
- Подс. сем.
- Эскимо пломбир с ванилью
- Орехи и сухофрукты
- Запеканка рыбная с цветной капустой
- Пирог 14.09
- Картошка с куриной печенью
- Балтика ноль малина
- Мусака из баклажанов и филе индейки 15.09.2024
- Запеканка с тыквой
- Котлеты
- Морской коктейль жареный
- Суп куриный с лапшой
- Фунчоза 14.09
- Кукуруза консервированная
- Jelenov kruh mešani
- Бульон рыбный ProBulion
- Л. сем.
- Манты мои
- брокколи быстрозамороженные
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
