Рецепт Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем

Творог 2% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 450 г
Хек (Запекание) 500 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 172 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 460 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный) 20 г
Способ приготовления

3 яйца в тісто, 4 варених і 2 сирих у фарш

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.5% 418 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.1% 1266 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.4% 556 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4249 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 6% 868 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 56.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.2% 636 г
Витамин В4, холин 82.26 мг 500 мг 16.5% 8.6% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 7.1% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 22.778 мкг 400 мкг 5.7% 3% 1756 г
Витамин В12, кобаламин 1.406 мкг 3 мкг 46.9% 24.5% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 4.3% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 5.2% 1005 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Витамин Н, биотин 7.535 мкг 50 мкг 15.1% 7.9% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4205 мг 20 мг 27.1% 14.1% 369 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.19 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 853 г
Кальций, Ca 77.65 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1288 г
Магний, Mg 58.34 мг 400 мг 14.6% 7.6% 686 г
Натрий, Na 84.58 мг 1300 мг 6.5% 3.4% 1537 г
Сера, S 202.85 мг 1000 мг 20.3% 10.6% 493 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 17.6% 296 г
Хлор, Cl 114.26 мг 2300 мг 5% 2.6% 2013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 2.231 мг 18 мг 12.4% 6.5% 807 г
Йод, I 26.08 мкг 150 мкг 17.4% 9.1% 575 г
Кобальт, Co 8.216 мкг 10 мкг 82.2% 42.9% 122 г
Марганец, Mn 0.9255 мг 2 мг 46.3% 24.1% 216 г
Медь, Cu 209.35 мкг 1000 мкг 20.9% 10.9% 478 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1422 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Селен, Se 26.044 мкг 55 мкг 47.4% 24.7% 211 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 202.5 мкг 4000 мкг 5.1% 2.7% 1975 г
Хром, Cr 15.53 мкг 50 мкг 31.1% 16.2% 322 г
Цинк, Zn 1.5086 мг 12 мг 12.6% 6.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.36 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~
22:6 Докозагексаеновая, цис 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИБНИЙ ПИРІГ ІЗ ТВОРОДНОГО ТІСТА ІЗ ФАРШЕМ ХЕКА, ЯЙЦЯМИ, ТУНЦЕМ

Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 46,9 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 33,8 %, железом - 12,4 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 82,2 %, марганцем - 46,3 %, медью - 20,9 %, селеном - 47,4 %, хромом - 31,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рибний пиріг із твородного тіста із фаршем хека, яйцями, тунцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги