Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 3 г
Мед пчелиный 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.3% 697 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.8% 918 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 6.4% 693 г
Углеводы (общие) 30 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 763 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.6% 677 г
Витамин В4, холин 147.92 мг 500 мг 29.6% 13.1% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 7.9% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 33.685 мкг 400 мкг 8.4% 3.7% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 4.9% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин Н, биотин 10.974 мкг 50 мкг 21.9% 9.7% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6629 мг 20 мг 13.3% 5.9% 751 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.93 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1853 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2745 г
Кремний, Si 1.594 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1882 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2939 г
Натрий, Na 69.92 мг 1300 мг 5.4% 2.4% 1859 г
Сера, S 118.71 мг 1000 мг 11.9% 5.3% 842 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 7.8% 573 г
Хлор, Cl 87.47 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.86 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 4.6% 975 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 3.2% 1395 г
Кобальт, Co 5.687 мкг 10 мкг 56.9% 25.3% 176 г
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 5.5% 807 г
Медь, Cu 87.65 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1141 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 854 г
Никель, Ni 0.876 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Селен, Se 18.552 мкг 55 мкг 33.7% 15% 296 г
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 52.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7632 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1730 г
Цинк, Zn 1.08 мг 12 мг 9% 4% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.489 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.576 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5.6%

Энергетическая ценность Панкейки составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 225,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты