Войти

Рецепт Шарлотка (сахарная пудра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка (сахарная пудра)

Яйцо куриное 4 С0
Сметана 15% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сахарная пудра 150 г
Яблоко 4 Штука диаметр 5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка (сахарная пудра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.6% 1134 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.2% 778 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 7.1% 570 г
Углеводы (общие) 24.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 4.2% 958 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В4, холин 81.66 мг 500 мг 16.3% 6.6% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 4.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.641 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 2.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 1.7% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2177 г
Витамин Н, биотин 6.387 мкг 50 мкг 12.8% 5.2% 783 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9583 мг 20 мг 9.8% 4% 1021 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.98 мг 2500 мг 7.8% 3.2% 1276 г
Кальций, Ca 43.72 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2287 г
Кремний, Si 1.792 мг 30 мг 6% 2.4% 1674 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3215 г
Натрий, Na 235.5 мг 1300 мг 18.1% 7.3% 552 г
Сера, S 69.79 мг 1000 мг 7% 2.8% 1433 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 4.5% 913 г
Хлор, Cl 122.97 мг 2300 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 24.94 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 4.2% 970 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1870 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 13.7% 297 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 3.5% 1148 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1076 г
Молибден, Mo 8.161 мкг 70 мкг 11.7% 4.7% 858 г
Никель, Ni 6.948 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 9.445 мкг 55 мкг 17.2% 7% 582 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15355 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 2.8% 1433 г
Цинк, Zn 0.5807 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2066 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.692 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.205 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка (сахарная пудра) составляет 246,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (394.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 44.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА (САХАРНАЯ ПУДРА)

Шарлотка (сахарная пудра) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином H - 12,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 33,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Шарлотка (сахарная пудра)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка (сахарная пудра), калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка (сахарная пудра), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Natali
2024-09-18
Калорийность: 1157 кКал
Витамины и минералы: 94%
Natali
2024-09-06
Калорийность: 1245 кКал
Витамины и минералы: 97%
Natali
2024-09-16
Калорийность: 1215 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Дмитрий Психолог
18-09-2024
Дневник питания за 18.09.2024
Ну не могу я больше есть, хоть режьте)) Ну я уже д...
8 112
Виктория Vik
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи. У меня к вам на...
3 98
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
15-09-2024
Дневник питания за 15.09.2024
Утро началось спокойно, на дежурство в зал к 9. Но...
20 38
Новые рецепты
Вафли кабачковые
Автор Алла
112.4
6
4
12
11
3 0
Вяленая слива
Автор Наталья
212.4
3.2
4.6
34.8
7
1 0
Салат из цельнозерновых макарон
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
92.9
7.2
2.6
9.5
11
4 0