Рецепт Капризный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капризный

Помидор (томат), парниковый	520 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	120 г
Базилик, свежий	100 г
Соевый протеиновый изолят	34 г
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая	20 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капризный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	13.5%	950 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.3%	1556 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.2%	4000 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.6%	2762 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.2 мкг	900 мкг	12.5%	16.1%	802 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.715 мг	5 мг	14.3%	18.5%	699 г
бета Криптоксантин	5.658 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	694.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.7%	2250 г
Витамин В4, холин	11.72 мг	500 мг	2.3%	3%	4266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	1.3%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.9%	6667 г
Витамин В9, фолаты	16.924 мкг	400 мкг	4.2%	5.4%	2364 г
Витамин В12, кобаламин	0.337 мкг	3 мкг	11.2%	14.5%	890 г
Витамин C, аскорбиновая	15.47 мг	90 мг	17.2%	22.2%	582 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.183 мг	15 мг	1.2%	1.5%	8197 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	56.4 мкг	120 мкг	47%	60.6%	213 г
Витамин РР, НЭ	0.5335 мг	20 мг	2.7%	3.5%	3749 г
Ниацин	0.323 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.92 мг	2500 мг	8.6%	11.1%	1169 г
Кальций, Ca	112.2 мг	1000 мг	11.2%	14.5%	891 г
Кремний, Si	3.838 мг	30 мг	12.8%	16.5%	782 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	5%	2567 г
Натрий, Na	155.31 мг	1300 мг	11.9%	15.4%	837 г
Сера, S	81.22 мг	1000 мг	8.1%	10.5%	1231 г
Фосфор, P	119.6 мг	800 мг	15%	19.4%	669 г
Хлор, Cl	36.67 мг	2300 мг	1.6%	2.1%	6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.3 мкг	~
Бор, B	73.6 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	1.657 мг	18 мг	9.2%	11.9%	1086 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11538 г
Кобальт, Co	3.841 мкг	10 мкг	38.4%	49.5%	260 г
Литий, Li	18.549 мкг	~
Марганец, Mn	0.2979 мг	2 мг	14.9%	19.2%	671 г
Медь, Cu	186.87 мкг	1000 мкг	18.7%	24.1%	535 г
Молибден, Mo	4.477 мкг	70 мкг	6.4%	8.3%	1564 г
Никель, Ni	8.315 мкг	~
Рубидий, Rb	97.9 мкг	~
Селен, Se	2.837 мкг	55 мкг	5.2%	6.7%	1939 г
Фтор, F	13.9 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	28777 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	8.3%	1563 г
Цинк, Zn	0.8281 мг	12 мг	6.9%	8.9%	1449 г
Цирконий, Zr	3.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.577 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.289 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.705 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	1.422 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.104 г	от 0.9 до 3.7 г	11.6%	15%
Омега-6 жирные кислоты	0.179 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.105 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.804 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.008 г	min 16.8 г	6%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.871 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~

Энергетическая ценность Капризный составляет 77,5 кКал.

Порция = 407 гр (315.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРИЗНЫЙ

Капризный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 47 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 18,7 %

Чем полезен Капризный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капризный, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капризный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Кето голубцы с савойской капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе