Рецепт Хачапури по Аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури по Аджарски
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 125 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 125 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 7 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 200 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 250 г |
| Яйцо куриное | 5 С0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по Аджарски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6% | 628 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.3% | 364 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3.3% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.8 мкг | 900 мкг | 16.8% | 6.3% | 597 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 73.23 мг | 500 мг | 14.6% | 5.5% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.304 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 6.2% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 3.9% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 5.707 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.3% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5432 мг | 20 мг | 12.7% | 4.8% | 786 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.44 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2540 г |
| Кальций, Ca | 198.97 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.5% | 503 г |
| Кремний, Si | 0.986 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3043 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2633 г |
| Натрий, Na | 228.76 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Сера, S | 123.85 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.7% | 807 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 9.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 342.88 мг | 2300 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 2.722 мкг | 10 мкг | 27.2% | 10.2% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 3.4% | 1096 г |
| Медь, Cu | 58.17 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.2% | 1719 г |
| Молибден, Mo | 5.173 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.8% | 1353 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.368 мкг | 55 мкг | 18.9% | 7.1% | 530 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20672 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.4224 мг | 12 мг | 11.9% | 4.5% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.953 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.6% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.687 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.728 г | min 16.8 г | 28.1% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по Аджарски составляет 266 кКал.
- Порция = 406 гр (1080 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 266 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 19.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 50.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ
Хачапури по Аджарски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 12 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 19,9 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 18,9 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Хачапури по Аджарски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Киш с курицей и грибами
- Рулет из лаваша с курицей и грибами
- Суп из маринованных грибов
- Жареная картошка
- Красный бархат
- Салат 23.09
- Легкий тысяча озер
- Фили бедра
- BOOTY BAR протеиновый батончик «Кокосовое Печенье»
- Рис на курином бульоне
- Протеиновая рикотта
- Jamon Serrano XXL 15g
- Куриные колбаски Шелуша
- Сыр сметанковый
- Брауни
- Сыр пармезан каприно
- Сосиски с брокколи и сыром
- Творожник с малиной
- Запеканка с тыквой
- Какао Пряное
- Треска запеченая
- Узбекский суп
- КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
- Суфле минтай
- Пирог протеин и овсянка яблоки
- Сыр йогуртовый лёгкий белебеевский
- Протеиновое овсяное печенье
- Пирожки картофельные меньше масла
- Суп с лесными грибами
- Йогурт с лесными ягодами
- Гранола
- Сироп банан
- Манты с мясом «О»
- сэндвич с филе форели радужной
- Кейк-тгрт с манго персик
- Kinder сюрприз
- Индейка с грибами в йогурте
- Печенье Сласт-Фелиция с какао и арахисом
- Чизкейк с клубникой
- Курица терияке с грибами
- Творог
- Йогурт с гранолой (ГРАНОЛА)
- Печёночное суфле с кабачком
- Печень куриная жареная с луком
- Йогурт с гранолой (ЙОГУРТ)
- Куриные голени в соусе песто запечённые
- Плов узбекский
- Фрикадельки из фарша океанических пород рыб в томатном соусе
- кето оливье
- Картофель жареный
- Ролл Запеченный краб
- Delicious Pavo
- Яблоко в творожной запеканке
- Колбаса телячья
- Домашняя гранола
- Delicious Pollo
- Сыр плавленный минчанка
- Пирог с индейкой и капустой
- Десерт без сахара с пребиотиками яблоко-банан
- Пирог с индейкой и капустой
- Печенье Коломенское с яблоком и корицей
- Яйцо вареное без желтка
- Сырники
- Big whey протеин "мороженое"
- Котлеты из кабачков
- Суп
- Голубцы из говядины
- Виноград Дамские пальчики
- Тушеная капуста
- Блины крем-чиз варенка ЖизньМарт 180г
- Хлеб Кёльн [Бурже]
- Антарктик криль сливочно-чесночный
- Мясо лося
- Паштет из куриной печени 22 октября
- Сметана с зеленью
- Кабачки в аджике по-тбилисски [Дядя Ваня]
- Торт из отрубей Обложко пшеничные
- Маслины [Federici]
- Язык свиной в желе
- Капуста тушенная с грибами
- Шампиньоны под шубой
- Био йогурт МКС
- Lachs & Meer... - Rice up
- Салат из морской капусты
- Шарлотка заливная
- Перцы фаршированные фаршем индейка говядина
- Печенье "Веселый алфавит"
- Манго сушеное
- Батончик VitOk чернослив-орехи
- вар покуп пельм 22,09,24
- Тушеная индейка 01
- Рис Бальдо гарнир
- Окорок куриный
- Wheat French bread
- Оладьи 22/9
- шашлык из свиного окорока
- Пахлава
- пирог на сковор с абр 22,09,24
- гиалуроновая кислота
- Шашлык из свиных ребер
Метки: Как приготовить Хачапури по Аджарски, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по Аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
