Рецепт Салат с авокадо и красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с авокадо и красной рыбой

Семга соленая 150 г
Помидоры Черри [Выборжец] 100 г
Авокадо 1 avocado, NS as to Florida or California
Руккола 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный 1 wedge yields
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Красивый, вкусный, с ароматной заправкой - украшение стола! Салат с авокадо и красной рыбой подойдет и для праздника, и для уютного семейного ужина. Я сделала его на день рождения мужа, он был очень доволен. Салат можно дополнить огурцами, красным луком, оливками, но и в первоначальном виде это просто шедевр!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с авокадо и красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.7% 400 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.3% 2168 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.4% 800 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 8.247 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
бета Криптоксантин 9.701 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 275.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 9.4% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 7.8% 651 г
Витамин В9, фолаты 40.807 мкг 400 мкг 10.2% 5.2% 980 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 13% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 2.9% 1789 г
Витамин D, кальциферол 2.602 мкг 10 мкг 26% 13.2% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.072 мг 15 мг 13.8% 7% 724 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 7.2% 710 г
Витамин РР, НЭ 3.2065 мг 20 мг 16% 8.1% 624 г
Ниацин 1.602 мг ~
Бетаин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.58 мг 2500 мг 10% 5.1% 998 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3481 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 3.7% 1390 г
Натрий, Na 1091.81 мг 1300 мг 84% 42.8% 119 г
Сера, S 67.59 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1480 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 5.4% 933 г
Хлор, Cl 1651.6 мг 2300 мг 71.8% 36.6% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 3% 1690 г
Йод, I 12.96 мкг 150 мкг 8.6% 4.4% 1157 г
Кобальт, Co 5.26 мкг 10 мкг 52.6% 26.8% 190 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1556 г
Медь, Cu 145.94 мкг 1000 мкг 14.6% 7.4% 685 г
Молибден, Mo 1.956 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3579 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Селен, Se 9.483 мкг 55 мкг 17.2% 8.8% 580 г
Фтор, F 122.43 мкг 4000 мкг 3.1% 1.6% 3267 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 14.3% 356 г
Цинк, Zn 0.4404 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.147 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.507 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Кампестерол 1.709 мг ~
Стигмастерол 0.684 мг ~
бета Ситостерол 31.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.234 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.282 г min 16.8 г 49.3% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с авокадо и красной рыбой составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АВОКАДО И КРАСНОЙ РЫБОЙ

Салат с авокадо и красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 26 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 16 %, хлором - 71,8 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 17,2 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Салат с авокадо и красной рыбой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с авокадо и красной рыбой, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с авокадо и красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы