Рецепт ПП шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП шарлотка

Яблоко 600 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 1% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.2% 1583 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.5% 1084 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.4% 870 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7% 1169 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.4% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.71 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5188 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2% 4167 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.19 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.767 мкг 50 мкг 9.5% 7.8% 1049 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Менахинон-4 (МК4) 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8546 мг 20 мг 9.3% 7.6% 1078 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.9 мг 2500 мг 11.6% 9.5% 859 г
Кальций, Ca 49.75 мг 1000 мг 5% 4.1% 2010 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 3.3% 2500 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 7.3% 1124 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2321 г
Сера, S 55.23 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1811 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 10.5% 784 г
Хлор, Cl 58.5 мг 2300 мг 2.5% 2% 3932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 9.8% 834 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 15.8% 519 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.5389 мг 2 мг 26.9% 22% 371 г
Медь, Cu 148.15 мкг 1000 мкг 14.8% 12.1% 675 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 6.5% 1261 г
Никель, Ni 10.2 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 8.65 мкг 55 мкг 15.7% 12.9% 636 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23460 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.7416 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1618 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.578 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность ПП шарлотка составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ШАРЛОТКА

ПП шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 26,9 %, медью - 14,8 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен ПП шарлотка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП шарлотка, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы