Рецепт Солянка с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 600 г
Картофель (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6% 1724 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.8% 870 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3105 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Витамин В4, холин 12.82 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 9.063 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4414 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 19.2% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 11.8% 866 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.5619 мг 20 мг 7.8% 8% 1280 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.54 мг 2500 мг 19% 19.5% 527 г
Кальций, Ca 29.41 мг 1000 мг 2.9% 3% 3400 г
Кремний, Si 29.345 мг 30 мг 97.8% 100.4% 102 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Натрий, Na 409.39 мг 1300 мг 31.5% 32.3% 318 г
Сера, S 32.47 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3080 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 6.9% 1490 г
Хлор, Cl 35.6 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 86.77 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2217 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4644 г
Кобальт, Co 3.094 мкг 10 мкг 30.9% 31.7% 323 г
Литий, Li 44.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1327 г
Медь, Cu 135.8 мкг 1000 мкг 13.6% 14% 736 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 6.9% 1502 г
Никель, Ni 3.048 мкг ~
Рубидий, Rb 312.8 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11000 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19240 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 12.1% 846 г
Цинк, Zn 0.3719 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3227 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.247 г от 4.7 до 16.8 г 47.8% 49.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.489 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.42 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Солянка с квашеной капустой составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Солянка с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 11,5 %, калием - 19 %, кремнием - 97,8 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 13,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Солянка с квашеной капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с квашеной капустой, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы