Рецепт Печенье брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье брауни

Шоколад горький 200 г
Сливки сухие 42,0% жирности 198 г
Сахар песок 300 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 4 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 333 г
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.9 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.8% 927 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 6.4% 397 г
Углеводы 57.8 г 219 г 26.4% 6.7% 379 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.8% 909 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 14760 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 2.4% 1078 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3% 853 г
Витамин В4, холин 48.74 мг 500 мг 9.7% 2.5% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 3.3% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.049 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 4.6% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.1% 2203 г
Витамин Н, биотин 3.872 мкг 50 мкг 7.7% 2% 1291 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3517 мг 20 мг 11.8% 3% 850 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.55 мг 2500 мг 9.2% 2.3% 1084 г
Кальций, Ca 133.83 мг 1000 мг 13.4% 3.4% 747 г
Кремний, Si 1.105 мг 30 мг 3.7% 0.9% 2715 г
Магний, Mg 41.24 мг 400 мг 10.3% 2.6% 970 г
Натрий, Na 277.25 мг 1300 мг 21.3% 5.4% 469 г
Сера, S 65.63 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1524 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 5.1% 502 г
Хлор, Cl 153.21 мг 2300 мг 6.7% 1.7% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.2 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.87 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 2.3% 1091 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 6.2% 413 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.2% 1176 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 1.2% 2138 г
Молибден, Mo 9.868 мкг 70 мкг 14.1% 3.6% 709 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 6.214 мкг 55 мкг 11.3% 2.9% 885 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 31.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12587 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 1.9% 1340 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.7 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.572 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.184 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.162 г от 0.9 до 3.7 г 18% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.997 г от 4.7 до 16.8 г 42.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.946 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.452 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 0.1 мг ~
Теобромин 2.191 мг ~

Энергетическая ценность Печенье брауни составляет 391,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 57.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 15.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ

Печенье брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Печенье брауни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье брауни, калорийность 391,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги