Рецепт Подлива с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с фрикадельками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 517 г
Лук репчатый (Тушение) 292 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 82 г
Масло Растительное [Олейна] 27 г
Томатная Паста [Кубаночка] 96 г
Морковь (Тушение) 101 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Вода 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.7% 760 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 24.5% 485 г
бета Каротин 1.096 мг 5 мг 21.9% 26% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4186 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 8.4% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 15% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 20.2% 588 г
Витамин В9, фолаты 4.815 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8307 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 7.5% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19305 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 20.4% 583 г
Витамин РР, НЭ 3.2658 мг 20 мг 16.3% 19.4% 612 г
Ниацин 4.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.19 мг 2500 мг 7.6% 9% 1308 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4600 г
Кремний, Si 3.142 мг 30 мг 10.5% 12.5% 955 г
Магний, Mg 42.86 мг 400 мг 10.7% 12.7% 933 г
Натрий, Na 604.19 мг 1300 мг 46.5% 55.2% 215 г
Сера, S 108.96 мг 1000 мг 10.9% 12.9% 918 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 12.8% 929 г
Хлор, Cl 933.42 мг 2300 мг 40.6% 48.2% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 5.8% 2032 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8427 г
Кобальт, Co 5.326 мкг 10 мкг 53.3% 63.3% 188 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2252 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 8.3% 1425 г
Молибден, Mo 7.934 мкг 70 мкг 11.3% 13.4% 882 г
Никель, Ni 1.218 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 7.045 мкг 55 мкг 12.8% 15.2% 781 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 86.82 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4607 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 26.2% 452 г
Цинк, Zn 0.8058 мг 12 мг 6.7% 8% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.22 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Подлива с фрикадельками составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Подлива с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 16,3 %, хлором - 40,6 %, кобальтом - 53,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 12,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Подлива с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с фрикадельками, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты