Рецепт Голубцы без каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы без каши

Савойская капуста 900 г
Кольраби 300 г
Морковь (Жарка) 420 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 500 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы без каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10% 1382 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.6% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.3% 909 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.4 мкг 900 мкг 33.3% 46.3% 301 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.837 мг 5 мг 36.7% 51% 272 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 730.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 14.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Витамин В4, холин 28.43 мг 500 мг 5.7% 7.9% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 9.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 15.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 29.718 мкг 400 мкг 7.4% 10.3% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 18.59 мг 90 мг 20.7% 28.8% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2.5% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 6.4% 2193 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4812 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 28.1% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.5621 мг 20 мг 7.8% 10.8% 1280 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.26 мг 2500 мг 10.4% 14.4% 961 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Кремний, Si 3.813 мг 30 мг 12.7% 17.6% 787 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 8.6% 1621 г
Натрий, Na 138.43 мг 1300 мг 10.6% 14.7% 939 г
Сера, S 60.76 мг 1000 мг 6.1% 8.5% 1646 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 13.9% 1001 г
Хлор, Cl 124.16 мг 2300 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2156 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9375 г
Кобальт, Co 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 16.1% 866 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 9.7% 1425 г
Медь, Cu 91.03 мкг 1000 мкг 9.1% 12.6% 1099 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 6.5% 2119 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 7.493 мкг 55 мкг 13.6% 18.9% 734 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33956 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Цинк, Zn 0.6623 мг 12 мг 5.5% 7.6% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.783 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы без каши составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ БЕЗ КАШИ

Голубцы без каши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 20,2 %, кремнием - 12,7 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Голубцы без каши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы без каши, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы без каши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги