Рецепт пангасиус в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пангасиус в фольге

Морковь, красная (Запекание) 57 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Картофель (Жарка) 732 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Осетр, сибирский (Тушение) 508 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пангасиус в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.6% 864 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.7% 966 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.9% 1888 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 9.1% 819 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 9.2% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5726 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 6.5% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4667 мг 20 мг 17.3% 12.8% 577 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.75 мг 2500 мг 18.5% 13.7% 541 г
Кальций, Ca 38.31 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2610 г
Магний, Mg 49.37 мг 400 мг 12.3% 9.1% 810 г
Натрий, Na 46.02 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2825 г
Сера, S 108.7 мг 1000 мг 10.9% 8.1% 920 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 15.7% 471 г
Хлор, Cl 120.51 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.2 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 101.55 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2032 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3989 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 29.6% 250 г
Литий, Li 52.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 5.3% 1401 г
Медь, Cu 105.98 мкг 1000 мкг 10.6% 7.9% 944 г
Молибден, Mo 7.345 мкг 70 мкг 10.5% 7.8% 953 г
Никель, Ni 6.598 мкг ~
Рубидий, Rb 396.6 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26190 г
Фтор, F 227.47 мкг 4000 мкг 5.7% 4.2% 1758 г
Хром, Cr 33.07 мкг 50 мкг 66.1% 49% 151 г
Цинк, Zn 0.3451 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность пангасиус в фольге составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС В ФОЛЬГЕ

пангасиус в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 18,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 39,9 %, хромом - 66,1 %

Чем полезен пангасиус в фольге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пангасиус в фольге, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пангасиус в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы