Рецепт Омлет-скрембл с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет-скрембл с сыром

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Сметана 30% жирности (Жарка) 30 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-скрембл с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.4% 539 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.9% 269 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.5 мкг 900 мкг 31.6% 12.7% 316 г
Ретинол 0.287 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4630 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 9.2% 436 г
Витамин В4, холин 202.44 мг 500 мг 40.5% 16.2% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 8.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 8.3% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 7.3% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2366 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 16.246 мкг 50 мкг 32.5% 13% 308 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8649 мг 20 мг 19.3% 7.7% 517 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.95 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1749 г
Кальций, Ca 209.14 мг 1000 мг 20.9% 8.4% 478 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 2% 2055 г
Натрий, Na 668.33 мг 1300 мг 51.4% 20.6% 195 г
Сера, S 177.61 мг 1000 мг 17.8% 7.1% 563 г
Фосфор, P 247.9 мг 800 мг 31% 12.4% 323 г
Хлор, Cl 386.07 мг 2300 мг 16.8% 6.7% 596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.215 мг 18 мг 12.3% 4.9% 813 г
Йод, I 13.8 мкг 150 мкг 9.2% 3.7% 1087 г
Кобальт, Co 7.659 мкг 10 мкг 76.6% 30.7% 131 г
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2963 г
Медь, Cu 86.26 мкг 1000 мкг 8.6% 3.4% 1159 г
Молибден, Mo 5.284 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1325 г
Селен, Se 24.291 мкг 55 мкг 44.2% 17.7% 226 г
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9046 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1639 г
Цинк, Zn 1.6587 мг 12 мг 13.8% 5.5% 723 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.696 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 2.533 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 2.217 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.605 г от 4.7 до 16.8 г 34.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 452.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.761 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.347 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.418 г ~
14:0 Миристиновая 1.639 г ~
15:0 Пентадекановая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.221 г min 16.8 г 43% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.672 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Омлет-скрембл с сыром составляет 249,7 кКал.

  • Порция = 197 гр (491.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ-СКРЕМБЛ С СЫРОМ

Омлет-скрембл с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 40,5 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 32,5 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 20,9 %, фосфором - 31 %, хлором - 16,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 76,6 %, селеном - 44,2 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Омлет-скрембл с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет-скрембл с сыром, калорийность 249,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет-скрембл с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты