Рецепт Ленивые голубцы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы (копия)

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь желтая (Жарка) 50 г
Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Панировочные сухари 50 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 500 г
Греческий Йогурт 2% [Milbona] 50 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Приготовление: Сначала готовим фарш. Для этого добавляем в него мелко порезанный лук, соль и перец.Все перемешиваем. В Измельченное мясо добавлен лук и соль Рис отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем. Чем суше будет рис, тем лучше. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Тоже добавляем в фарш. Очищенная и потертая морковь добавляется к фаршу Капусту очень (!) мелко шинкуем, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты. За это время капуста станет мягкой и из нее уйдет горечь. Мелкошинкованная капуста после добавления кипятка для мягкости Смешать вместе рис, фарш и капусту. Соединяем вместе фарш рис и капусту Смешать вместе рис, фарш и капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Из получившейся массы сформировать большие котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 18 голубцов. Голубцы нужно обхлопать их со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке на сильном огне (они не должны полностью прожариться, а только «схватиться» сверху и образовать румяную корочку). Котлеты из фарша и капусты жарятся на сильном огне до появления корочки Для соуса нужно смешать сметану с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды. Обжаренные голубцы выложить в один ряд в смазанный маслом глубокий противень и залить соусом так, чтобы не осталось «сухих» мест. Ленивые голубцы залитые сметанно томатным соусом Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Все, ленивые голубцы для хитрых хозяек готовы. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.9% 1101 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.9% 544 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.5% 2576 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 10.263 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3897 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 7.4% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 14.6% 443 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7475 мг 20 мг 3.7% 2.4% 2676 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.6 мг 2500 мг 4.7% 3% 2126 г
Кальций, Ca 27.77 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3601 г
Кремний, Si 15.128 мг 30 мг 50.4% 32.5% 198 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3607 г
Натрий, Na 144.52 мг 1300 мг 11.1% 7.2% 900 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4645 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 2.1% 3150 г
Хлор, Cl 186 мг 2300 мг 8.1% 5.2% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3681 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 8.1% 803 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1576 г
Медь, Cu 53.54 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1868 г
Молибден, Mo 3.138 мкг 70 мкг 4.5% 2.9% 2231 г
Никель, Ni 3.312 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 1.82 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 3022 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15203 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4215 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.359 мг ~
бета Ситостерол 1.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (копия) составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ (КОПИЯ)

Ленивые голубцы (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 50,4 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы (копия)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы (копия), калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги