Рецепт шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шашлык из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 2250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 34.7 г 76 г 45.7% 30% 219 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 8.1% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин РР, НЭ 17.1326 мг 20 мг 85.7% 56.2% 117 г
Ниацин 14.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.03 мг 2500 мг 14.6% 9.6% 687 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11507 г
Магний, Mg 107.19 мг 400 мг 26.8% 17.6% 373 г
Натрий, Na 72.87 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1784 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 17.3% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.946 мг 18 мг 10.8% 7.1% 925 г
Кобальт, Co 14.382 мкг 10 мкг 143.8% 94.4% 70 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 8.4% 782 г
Молибден, Mo 17.578 мкг 70 мкг 25.1% 16.5% 398 г
Хром, Cr 39.95 мкг 50 мкг 79.9% 52.4% 125 г
Цинк, Zn 2.0774 мг 12 мг 17.3% 11.4% 578 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.908 г ~
Валин 2.077 г ~
Гистидин* 2.109 г ~
Изолейцин 1.806 г ~
Лейцин 3.164 г ~
Лизин 4.219 г ~
Метионин 0.719 г ~
Метионин + Цистеин 1.39 г ~
Треонин 1.774 г ~
Триптофан 0.607 г ~
Фенилаланин 1.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.077 г ~
Аспарагиновая кислота 3.1 г ~
Гидроксипролин 0.336 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 4.522 г ~
Пролин 1.614 г ~
Серин 1.614 г ~
Тирозин 1.438 г ~
Цистеин 0.687 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность шашлык из курицы составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 34.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

шашлык из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином PP - 85,7 %, калием - 14,6 %, магнием - 26,8 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 143,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 79,9 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен шашлык из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шашлык из курицы, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шашлык из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы