Рецепт Запеканка по‑итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка по‑итальянски

Пюре картофельное по 1-208 (Жарка)	1000 г
Шампиньоны	500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	750 г
Сыр, пармезан, твердый	350 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	150 г
Укроп	1 г
Петрушка	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe25126/zapekanka-po-italjanski Ингредиенты 4 порции Пюре картофельное 1 кг Грибы свежие 500 г Филе куриной грудки 3 штуки Сыр твердый 350 г Сливки 30%-ные 150 мл Укроп щепотка Петрушка щепотка Инструкция 1 час 1. Очистить и сварить картошку. 2. Нарезать грибы и куриное филе, а затем пожарить. 3. Для соуса смешать сливки или молоко с приправами, поставить на огонь, дать нагреться. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Зелень мелко порубить. 6. Разогреть духовку до 180 градусов. 7. Противень смазать маслом, выложить на него картошку, затем — курицу и грибы, залить соусом и посыпать сверху сыром. 8. Поставить запеканку в духовку на 15–20 минут, до готовности, пока сыр не запечется. 9. В конце приготовления можно украсить зеленью укропа и петрушки. Совет — для наилучшего результата лучше все ингредиенты солить и перчить в процессе их приготовления, т.к на противень выкладываются уже практически готовые продуты. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка по‑итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.1 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	13.3%	514 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	8.7%	789 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.7%	4056 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	5.8%	1172 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.5%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	7.8%	874 г
Витамин В4, холин	2.4 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	7.3%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин В9, фолаты	7.81 мкг	400 мкг	2%	1.4%	5122 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	4.2%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	2%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	0.6%	10563 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.5123 мг	20 мг	27.6%	18.9%	363 г
Ниацин	4.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.33 мг	2500 мг	15.1%	10.3%	664 г
Кальций, Ca	202.24 мг	1000 мг	20.2%	13.8%	494 г
Магний, Mg	40.15 мг	400 мг	10%	6.8%	996 г
Натрий, Na	359.25 мг	1300 мг	27.6%	18.9%	362 г
Сера, S	1.47 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	68027 г
Фосфор, P	201.1 мг	800 мг	25.1%	17.2%	398 г
Хлор, Cl	5.55 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	41441 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.863 мг	18 мг	4.8%	3.3%	2086 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3750 г
Кобальт, Co	6.328 мкг	10 мкг	63.3%	43.3%	158 г
Марганец, Mn	0.0104 мг	2 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Медь, Cu	31.75 мкг	1000 мкг	3.2%	2.2%	3150 г
Молибден, Mo	4.329 мкг	70 мкг	6.2%	4.2%	1617 г
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	3.497 мкг	55 мкг	6.4%	4.4%	1573 г
Фтор, F	3.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	128617 г
Хром, Cr	11.21 мкг	50 мкг	22.4%	15.3%	446 г
Цинк, Zn	0.9234 мг	12 мг	7.7%	5.3%	1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.316 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.811 г	~
Валин	0.814 г	~
Гистидин*	0.655 г	~
Изолейцин	0.671 г	~
Лейцин	1.196 г	~
Лизин	1.393 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.574 г	~
Триптофан	0.202 г	~
Фенилаланин	0.652 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.653 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.596 г	~
Аспарагиновая кислота	0.994 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.403 г	~
Глутаминовая кислота	2.218 г	~
Пролин	0.986 г	~
Серин	0.658 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.202 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.463 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.229 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.236 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Запеканка по‑итальянски составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ПО‑ИТАЛЬЯНСКИ

Запеканка по‑итальянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 15,1 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 63,3 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Запеканка по‑итальянски

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка по‑итальянски, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка по‑итальянски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе