Рецепт Вегетарианский рис с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вегетарианский рис с тофу

Рис белый 125 г
Овощная смесь Мексиканская 250 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 150 г
Соевый соус 10 г
Уксус 9% 1 г
Масло оливковое 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец белый 1 г
Пшеница проросшая 25 г
Орех кешью 15 г
Способ приготовления

http://eda.ru/risotto/recipe19978/vegetarianskij-ris-s-tofu Ингредиенты 2 порции Рис ½ стакана Смесь овощная мексиканская 1 стакан Тофу 150 г Соус соевый по вкусу Уксус рисовый по вкусу Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Имбирь молотый ½ чайной ложки Чеснок сушеный молотый по вкусу Смесь перцев по вкусу Ростки пшеницы 2 столовые ложки Кешью 1 столовая ложка Инструкция 40 минут 1. Отварить рис "под крышкой" в течение 30 минут, пока не выкипит вся вода. 2. Протушить и слегка поджарить в оливковом масле замороженную овощную смесь. Добавить соль, чеснок, имбирь. Отложить. 3. В той же сковороде обжарить порезанный на брусочки тофу - на среднем огне, до золотистой корочки. Добавить совсем немного оливкового масла и посолить. 4. Вернуть к тофу овощи и прогреть. Добавить перец, соевый соус и уксус. 5. Выложить рис в миски, полить его соевым соусом. Затем выложить на рис овощную смесь с тофу, добавить оливковое масло, соус, кешью и ростки пшеницы. Овощная смесь предпочтительно с бобовыми (горох, фасоль ) и кукурузой. Подавать лучше так, чтобы все ингредиенты были видны. Есть гораздо интереснее палочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианский рис с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.8% 1000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.9% 602 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.4% 876 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.4% 11777 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 8.748 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4572 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1852 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4058 мг 20 мг 2% 1% 4929 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.43 мг 2500 мг 3.4% 1.6% 2961 г
Кальций, Ca 170.92 мг 1000 мг 17.1% 8.2% 585 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 3% 1597 г
Натрий, Na 159.76 мг 1300 мг 12.3% 5.9% 814 г
Сера, S 0.29 мг 1000 мг 344828 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 3.7% 1307 г
Хлор, Cl 97.06 мг 2300 мг 4.2% 2% 2370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1861 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Марганец, Mn 0.4359 мг 2 мг 21.8% 10.4% 459 г
Медь, Cu 108.2 мкг 1000 мкг 10.8% 5.2% 924 г
Молибден, Mo 0.179 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 39106 г
Селен, Se 6.111 мкг 55 мкг 11.1% 5.3% 900 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.4659 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.387 мг ~
бета Ситостерол 5.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Вегетарианский рис с тофу составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 19.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГЕТАРИАНСКИЙ РИС С ТОФУ

Вегетарианский рис с тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 17,1 %, марганцем - 21,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Вегетарианский рис с тофу

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вегетарианский рис с тофу, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вегетарианский рис с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты