Рецепт Соус из запеченных помидоров и базилика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из запеченных помидоров и базилика

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	700 г
Базилик, свежий	10 г
Масло оливковое	17 г
Чеснок, сырой	3 г
Уксус бальзамический	16 г
Спагетти, необогащенные, сухие	230 г
Сыр Пармезан	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/sauce/recipe17489/sous-iz-zapechennih-pomidorov-bazilika Ингредиенты 4 порции Помидоры 700 г Листья базилика 20 штук Масло оливковое 1 столовая ложка Чеснок 1 зубчик Уксус бальзамический 1 столовая ложка Спагетти 230 г Сыр пармезан щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1. Помидоры очистить, разрезать пополам и выложить на противень срезом вверх. Посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и накрыть листиками базилика, предварительно смоченными в оливковом масле. Поставить в духовку и запекать 60 минут. 2. Достать помидоры и поместить в кухонный комбайн вместе с вытекшим соком, добавить уксус и взбить до состояния не очень однородного пюре. 3. Слить воду с готовой пасты и сразу добавить подогретый соус. Перед подачей на стол украсить листьями свежего базилика и посыпать пармезаном. Духовку нужно разогреть на 190 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из запеченных помидоров и базилика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.4%	1583 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.5%	2000 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	7.6%	924 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.3%	952 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	2%	3530 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.5 мкг	900 мкг	11.1%	7.8%	905 г
бета Каротин	0.618 мг	5 мг	12.4%	8.7%	809 г
бета Криптоксантин	0.618 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	1.9%	3673 г
Витамин В4, холин	5.94 мг	500 мг	1.2%	0.8%	8418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	4.8%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	15.254 мкг	400 мкг	3.8%	2.7%	2622 г
Витамин C, аскорбиновая	12.07 мг	90 мг	13.4%	9.4%	746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	4.1%	1689 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.254 мг	~
Витамин Н, биотин	1.022 мкг	50 мкг	2%	1.4%	4892 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	7%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.0867 мг	20 мг	5.4%	3.8%	1840 г
Ниацин	0.362 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.74 мг	2500 мг	10.7%	7.5%	930 г
Кальций, Ca	19.73 мг	1000 мг	2%	1.4%	5068 г
Магний, Mg	29.82 мг	400 мг	7.5%	5.2%	1341 г
Натрий, Na	51.43 мг	1300 мг	4%	2.8%	2528 г
Сера, S	10.44 мг	1000 мг	1%	0.7%	9579 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	6.4%	1103 г
Хлор, Cl	121.16 мг	2300 мг	5.3%	3.7%	1898 г
Микроэлементы
Бор, B	97.9 мкг	~
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	4.2%	1662 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
Кобальт, Co	5.128 мкг	10 мкг	51.3%	35.9%	195 г
Марганец, Mn	0.4056 мг	2 мг	20.3%	14.2%	493 г
Медь, Cu	182.52 мкг	1000 мкг	18.3%	12.8%	548 г
Молибден, Mo	6.095 мкг	70 мкг	8.7%	6.1%	1148 г
Никель, Ni	11.071 мкг	~
Рубидий, Rb	130.3 мкг	~
Селен, Se	18.084 мкг	55 мкг	32.9%	23%	304 г
Фтор, F	17.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23433 г
Хром, Cr	4.26 мкг	50 мкг	8.5%	5.9%	1174 г
Цинк, Zn	0.5829 мг	12 мг	4.9%	3.4%	2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.704 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.692 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	1.73 г	~
Пролин	0.457 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.112 мг	~
бета Ситостерол	2.068 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.339 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.434 г	min 16.8 г	8.5%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.392 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.402 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Соус из запеченных помидоров и базилика составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПОМИДОРОВ И БАЗИЛИКА

Соус из запеченных помидоров и базилика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 13,4 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 20,3 %, медью - 18,3 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Соус из запеченных помидоров и базилика

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из запеченных помидоров и базилика, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из запеченных помидоров и базилика, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе