Рецепт Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей

Макароны из цельнозерновой муки, сухие	400 г
Имбирь, молотый	20 г
Лайм, сырой	130 г
Лук репчатый (Жарка)	35 г
Соевый соус	50 г
Сахар песок	25 г
Бульон рыбный	15 г
Спаржа (Жарка)	200 г
Штурвал Креветки очищенные	400 г
Масло оливковое	50 г
Масло подсолнечное	50 г
Лук зеленый (перо)	20 г

Способ приготовления

http://eda.ru/paste/recipe20232/grechnevaja-lapsha-s-krevetkami-zelenoj-sparzhej Ингредиенты 4 порции Лапша гречневая 400 г Имбирь 20 г Лайм 2 штуки Лук красный ½ головки Соус соевый 50 мл Сахар тростниковый 1 столовая ложка Соус рыбный 1 столовая ложка Спаржа зеленая 200 г Креветки 400 г Масло оливковое 50 мл Масло растительное 50 мл Лук зеленый 20 г Инструкция 10 минут 1. Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается. 2. В раскаленной сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь. Добавить соевый и рыбный соусы, сахар, сок двух лаймов, перемешать, всыпать в сковородку спаржу и креветки и жарить их еще две минуты. Проверить, чтобы спаржа была достаточно мягкой, а если нет — то жарить еще минуту-другую. В воке должно быть заметное количество жидкого соуса. В противном случае можно добавить немного воды. 3. После этого перемешать соус с лапшой и мелко нарубленным зеленым луком и снять с огня.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.6 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	686 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	9.4%	432 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	5.9%	691 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	5.1%	791 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	6.7%	606 г
Вода	24.4 г	2273 г	1.1%	0.4%	9316 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.7 мкг	900 мкг	1.7%	0.7%	5732 г
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5208 г
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	4.4%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.4%	2857 г
Витамин В4, холин	1.18 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	2.6%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.8%	2353 г
Витамин В9, фолаты	18.475 мкг	400 мкг	4.6%	1.9%	2165 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	2.3%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.431 мг	15 мг	16.2%	6.6%	617 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%		135135 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.9%	4615 г
Дигидрофиллохинон	0.036 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.9224 мг	20 мг	9.6%	3.9%	1040 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.66 мг	2500 мг	5%	2%	2005 г
Кальций, Ca	21.53 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4645 г
Магний, Mg	49.38 мг	400 мг	12.3%	5%	810 г
Натрий, Na	214.76 мг	1300 мг	16.5%	6.7%	605 г
Сера, S	2.05 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	48780 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	4.6%	885 г
Хлор, Cl	1.52 мг	2300 мг	0.1%		151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.2 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Железо, Fe	1.596 мг	18 мг	8.9%	3.6%	1128 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%		187500 г
Кобальт, Co	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	1%	4255 г
Марганец, Mn	1.4166 мг	2 мг	70.8%	28.8%	141 г
Медь, Cu	152.57 мкг	1000 мкг	15.3%	6.2%	655 г
Молибден, Mo	0.298 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	23490 г
Никель, Ni	0.078 мкг	~
Рубидий, Rb	12.4 мкг	~
Селен, Se	0.878 мкг	55 мкг	1.6%	0.7%	6264 г
Фтор, F	0.81 мкг	4000 мкг			493827 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.8008 мг	12 мг	6.7%	2.7%	1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.307 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	1.531 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.238 мг	~
бета Ситостерол	11.186 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.794 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.449 г	min 16.8 г	20.5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.367 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.866 г	от 11.2 до 20.6 г	25.6%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.849 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.6 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	24.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖЕЙ

Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,3 %, марганцем - 70,8 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей, калорийность 245,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе