Рецепт Салат «Цезарь» с чесночным майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	600 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)	32 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	300 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	170 г
Сыр Голландский	50 г
Чеснок, сырой	6 г
Майонез «Провансаль»	225 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe19435/salat-cezar-s-chesnochnim-majonezom Ингредиенты 4 порции Филе куриное 3 штуки Помидоры 2 штуки Яйцо перепелиное 4 штуки Салат айсберг 3 пучка Сухарики 1 стакан Сыр 50 г Чеснок 2 зубчика Майонез 15 столовых ложек Инструкция 35 минут 1. Отварить филе в течение 25 минут. 2. Отварить яйца. 3. Порезать батон на кубики и обжарить без масла — получаются хрустящие сухарики. 4. Порезать или порвать вареное филе на небольшие кусочки, порезать яйца на 4 части, порезать помидор кубиками в 1 см, выложить в тарелку (порционно), слегка перемешать. 5. Потереть сыр на мелкой терке и посыпать салат в тарелке. 6. Для заправки выдавить чеснок в майонез, перемешать, вылить в тарелку поверх сыра. 7. На заправку выложить сухарики. Филе солить не рекомендуется, так как сыр и заправка заменяют соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» с чесночным майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.4 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	7.9%	585 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	10.8%	427 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	2.4%	1888 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.2%	3833 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.3 мкг	900 мкг	7.8%	3.6%	1280 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.878 мкг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.7%	2703 г
Лютеин + Зеаксантин	69.814 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	3.6%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	2.9%	1622 г
Витамин В4, холин	18.6 мг	500 мг	3.7%	1.7%	2688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	1%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.2%	3774 г
Витамин В9, фолаты	36.099 мкг	400 мкг	9%	4.1%	1108 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%		150000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	2.3%	2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.148 мг	15 мг	34.3%	15.8%	291 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28409 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	2.5%	1818 г
Витамин РР, НЭ	5.7101 мг	20 мг	28.6%	13.2%	350 г
Ниацин	4.115 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.34 мг	2500 мг	8.6%	4%	1161 г
Кальций, Ca	27.94 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3579 г
Магний, Mg	41.88 мг	400 мг	10.5%	4.8%	955 г
Натрий, Na	283.75 мг	1300 мг	21.8%	10%	458 г
Сера, S	4.66 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	21459 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	5.7%	815 г
Хлор, Cl	11.78 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	19525 г
Микроэлементы
Бор, B	16.8 мкг	~
Железо, Fe	1.477 мг	18 мг	8.2%	3.8%	1219 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	5.156 мкг	10 мкг	51.6%	23.7%	194 г
Марганец, Mn	0.1386 мг	2 мг	6.9%	3.2%	1443 г
Медь, Cu	90.18 мкг	1000 мкг	9%	4.1%	1109 г
Молибден, Mo	5.899 мкг	70 мкг	8.4%	3.9%	1187 г
Никель, Ni	1.902 мкг	~
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	6.112 мкг	55 мкг	11.1%	5.1%	900 г
Фтор, F	2.93 мкг	4000 мкг	0.1%		136519 г
Хром, Cr	12.03 мкг	50 мкг	24.1%	11.1%	416 г
Цинк, Zn	0.7535 мг	12 мг	6.3%	2.9%	1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.882 г	~
Валин	0.659 г	~
Гистидин*	0.622 г	~
Изолейцин	0.567 г	~
Лейцин	1.002 г	~
Лизин	1.231 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.397 г	~
Треонин	0.553 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.558 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.894 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.644 г	~
Аспарагиновая кислота	0.995 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.471 г	~
Глутаминовая кислота	1.836 г	~
Пролин	0.606 г	~
Серин	0.543 г	~
Тирозин	0.455 г	~
Цистеин	0.224 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.195 мг	~
бета Ситостерол	21.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.561 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.315 г	min 16.8 г	19.7%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.692 г	от 11.2 до 20.6 г	59.8%	27.5%
18:2 Линолевая (ud)	6.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с чесночным майонезом составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.4 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

Салат «Цезарь» с чесночным майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,3 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» с чесночным майонезом, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» с чесночным майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе