Рецепт Перловая каша с курицей в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с курицей в мультиварке

Куриная грудка (филе)	300 г
Крупа перловая	500 г
Вода	1500 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	75 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец красный сладкий	3 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

1. Налейте в мультикастрюлю немного подсолнечного масла, установите режим «Выпечка» и обжарьте предварительно промытое и нарезанное кубиками куриное филе. На этот этап у вас уйдет 10-15 минут. Если хотите создать более насыщенный вкус курицы, перед жаркой обмакните ее в сметану с горчицей и подсолите. Тогда кусочки получаться более ароматными и нежными. Пока жарится курочка, можете подготовить лук и морковь. Лук мелко порежьте. На несколько минут его можно опустить в слабый уксусный раствор. Морковку нужно почистить и натереть на средней терке. 2. После 15-минутной обжарки курицы добавьте в емкость подготовленные овощи. Продолжайте жарить на том же режиме 10 минут. 3. Тем временем подготовьте перловку – тщательно промойте ее. Засыпьте мытую крупу в чашу мультиварки, добавьте соль и специи. 4. Залейте в мультиварку очищенную воду. Поменяйте режим «Выпечка» на режим «Плов» и готовьте с закрытой крышкой. 5. После сигнала об окончании приготовления перемешайте получившуюся кашу, добавьте сливочного масла и можете подавать к столу. 6. Если захотите приготовить простую перловую кашу без прочих составляющих, вам понадобится стакан крупы и три стакана очищенной воды. Режим «Плов» отлично подойдет для этого случая. Источник: http://gotovim-vmultivarke.ru/116-perlovaya-kasha-v-multivarke.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с курицей в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	7.8%	1551 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.6%	8000 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	7.8%	1553 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11%	1111 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	4.2%	2910 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	9.5%	1288 г
бета Каротин	0.368 мг	5 мг	7.4%	9%	1359 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.8%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5%	2469 г
Витамин В9, фолаты	5.445 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7346 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	1%	11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.332 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4518 г
Витамин Н, биотин	0.046 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	108696 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.1089 мг	20 мг	10.5%	12.8%	948 г
Ниацин	1.773 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.18 мг	2500 мг	3.3%	4%	3042 г
Кальций, Ca	13.66 мг	1000 мг	1.4%	1.7%	7321 г
Магний, Mg	20.84 мг	400 мг	5.2%	6.3%	1919 г
Натрий, Na	57.85 мг	1300 мг	4.5%	5.5%	2247 г
Сера, S	18.45 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5420 г
Фосфор, P	90 мг	800 мг	11.3%	13.8%	889 г
Хлор, Cl	74.4 мг	2300 мг	3.2%	3.9%	3091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	4%	3066 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	1.637 мкг	10 мкг	16.4%	20%	611 г
Литий, Li	0.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	8.8%	1399 г
Медь, Cu	70.2 мкг	1000 мкг	7%	8.5%	1425 г
Молибден, Mo	4.055 мкг	70 мкг	5.8%	7.1%	1726 г
Никель, Ni	4.155 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	0.003 мкг	55 мкг			1833333 г
Титан, Ti	3.39 мкг	~
Фтор, F	74.09 мкг	4000 мкг	1.9%	2.3%	5399 г
Хром, Cr	5.66 мкг	50 мкг	11.3%	13.8%	883 г
Цинк, Zn	0.3726 мг	12 мг	3.1%	3.8%	3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.386 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.381 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.227 г	~
Аспарагиновая кислота	0.363 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	1.009 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.155 г	min 16.8 г	0.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.139 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Перловая каша с курицей в мультиварке составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Перловая каша с курицей в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, кобальтом - 16,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Перловая каша с курицей в мультиварке

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловая каша с курицей в мультиварке, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с курицей в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе