Рецепт Куриные рулетики с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с черносливом

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Чернослив (слива сушеная) 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Порцию куриного филе помыть, отбить, посыпать солью-перцем, специями по вкусу. Чернослив копсеный порезать, положить на отбивную, скрутить в рулетик, закрепить зубочистками или ниткой, чтоб не распадалось. Запечь в духовке или в пароварке. Я делала в пароварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 21.7% 298 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.9% 3500 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 6.1% 1060 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.119 мкг 400 мкг 336134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5639 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 13.0198 мг 20 мг 65.1% 42% 154 г
Макроэлементы
Калий, K 343.64 мг 2500 мг 13.7% 8.8% 728 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 2% 3274 г
Магний, Mg 90.86 мг 400 мг 22.7% 14.7% 440 г
Натрий, Na 472.07 мг 1300 мг 36.3% 23.4% 275 г
Сера, S 2.14 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 46729 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 12.2% 529 г
Хлор, Cl 710.6 мг 2300 мг 30.9% 19.9% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 7.2% 905 г
Кобальт, Co 10.893 мкг 10 мкг 108.9% 70.3% 92 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 3% 2132 г
Медь, Cu 111.88 мкг 1000 мкг 11.2% 7.2% 894 г
Молибден, Mo 14.405 мкг 70 мкг 20.6% 13.3% 486 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Хром, Cr 29.76 мкг 50 мкг 59.5% 38.4% 168 г
Цинк, Zn 1.5717 мг 12 мг 13.1% 8.5% 764 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные рулетики с черносливом составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Куриные рулетики с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 65,1 %, калием - 13,7 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 30,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 108,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 59,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриные рулетики с черносливом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с черносливом, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы