Рецепт Торт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт сметанник

Яйцо куриное	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	80 г
Мед пчелиный	120 г
Сахар песок	250 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель), покупной, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	6 г
Пшеничная мука, высшего сорта	320 г
Сметана 20,0% жирности	400 г
Сахар песок	150 г

Способ приготовления

В миске растереть яйца с сахаром, медом и сливочным маслом. Поставить миску на водяную баню, и проварить постоянно помешивая минут 15 смесь на медленном огне. Смесь немного остудить. Муку просеять с разрыхлителем. Соединить со смесью и замесить чуть липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать тонкие коржи, выпекать каждый 5-7 минут при 200 градусах до подрумянивания. Сметану хорошенько взбить с сахаром. Из готовых коржей вырезать равные круги, остатки тесто превратить в крошку. Каждый корж смазать сметанным кремом. Верхний корж хорошенько полить кремом, и смазать бока. Обсыпать торт крошкой, украсить по желанию. Поставить в холодильник минимум на 15 часов!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324.1 ккал	1684 ккал	19.2%	5.9%	520 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	1.7%	1854 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	6.2%	500 г
Углеводы	51.5 г	219 г	23.5%	7.3%	425 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	31.7 г	2273 г	1.4%	0.4%	7170 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.4 мкг	900 мкг	9.8%	3%	1018 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.2%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.4%	2250 г
Витамин В4, холин	64.05 мг	500 мг	12.8%	3.9%	781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	1.6%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.2%	2632 г
Витамин В9, фолаты	10.219 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3914 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	1.5%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	0.8%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	1.2%	2618 г
гамма Токоферол	0.136 мг	~
дельта Токоферол	0.065 мг	~
Витамин Н, биотин	2.879 мкг	50 мкг	5.8%	1.8%	1737 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1388 мг	20 мг	5.7%	1.8%	1756 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.32 мг	2500 мг	2.9%	0.9%	3410 г
Кальций, Ca	35.39 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2826 г
Кремний, Si	0.898 мг	30 мг	3%	0.9%	3341 г
Магний, Mg	6.96 мг	400 мг	1.7%	0.5%	5747 г
Натрий, Na	21.85 мг	1300 мг	1.7%	0.5%	5950 г
Сера, S	35.6 мг	1000 мг	3.6%	1.1%	2809 г
Фосфор, P	52.8 мг	800 мг	6.6%	2%	1515 г
Хлор, Cl	17.03 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.6 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	20.2 мкг	~
Железо, Fe	0.663 мг	18 мг	3.7%	1.1%	2715 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7853 г
Кобальт, Co	1.086 мкг	10 мкг	10.9%	3.4%	921 г
Марганец, Mn	0.1327 мг	2 мг	6.6%	2%	1507 г
Медь, Cu	33.65 мкг	1000 мкг	3.4%	1%	2972 г
Молибден, Mo	3.226 мкг	70 мкг	4.6%	1.4%	2170 г
Никель, Ni	0.494 мкг	~
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Селен, Se	3.569 мкг	55 мкг	6.5%	2%	1541 г
Титан, Ti	2.47 мкг	~
Фтор, F	17.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23242 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6494 г
Цинк, Zn	0.2509 мг	12 мг	2.1%	0.6%	4783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	35.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.842 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.151 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.83 г	min 16.8 г	10.9%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.541 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Торт сметанник составляет 324,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	51.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	31.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ СМЕТАННИК

Торт сметанник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %

Чем полезен Торт сметанник

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт сметанник, калорийность 324,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт сметанник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе