Рецепт Куриная грудка в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 80 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Курицу отбить, посолить, добавить любимые специи, обмакнуть в муке, обжарить на сковороде с двух сторон до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 17.5% 274 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.5% 566 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 6.9% 693 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4% 1192 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 4.6% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.4% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.933 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20693 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.216 мг 15 мг 21.4% 10.3% 466 г
Витамин Н, биотин 3.805 мкг 50 мкг 7.6% 3.7% 1314 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.2021 мг 20 мг 66% 31.7% 151 г
Ниацин 10.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.65 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 851 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5896 г
Кремний, Si 0.093 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Магний, Mg 80.59 мг 400 мг 20.1% 9.7% 496 г
Натрий, Na 78.02 мг 1300 мг 6% 2.9% 1666 г
Сера, S 34.37 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2910 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 11.5% 419 г
Хлор, Cl 29.49 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 5.1% 943 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3989 г
Кобальт, Co 12.363 мкг 10 мкг 123.6% 59.4% 81 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1% 4773 г
Медь, Cu 110.79 мкг 1000 мкг 11.1% 5.3% 903 г
Молибден, Mo 14.198 мкг 70 мкг 20.3% 9.8% 493 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 6.037 мкг 55 мкг 11% 5.3% 911 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37244 г
Хром, Cr 29.87 мкг 50 мкг 59.7% 28.7% 167 г
Цинк, Zn 1.7344 мг 12 мг 14.5% 7% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.263 г ~
Валин 1.655 г ~
Гистидин* 1.598 г ~
Изолейцин 1.426 г ~
Лейцин 2.503 г ~
Лизин 3.237 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 1.146 г ~
Треонин 1.404 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.644 г ~
Аспарагиновая кислота 2.485 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.148 г ~
Глутаминовая кислота 3.62 г ~
Пролин 1.249 г ~
Серин 1.347 г ~
Тирозин 1.136 г ~
Цистеин 0.554 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.411 г min 16.8 г 20.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.662 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 20%
18:2 Линолевая (ud) 4.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в яйце составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.2 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯЙЦЕ

Куриная грудка в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином E - 21,4 %, витамином PP - 66 %, калием - 11,7 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 123,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 11 %, хромом - 59,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Куриная грудка в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в яйце, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты