Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Завтрак
| Хлеб белый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Икра горбуши зернистая, соленая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.6 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 5.4% | 551 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 10% | 296 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 3.6% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 27.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6262 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.3 мкг | 900 мкг | 19.8% | 5.8% | 505 г |
| Ретинол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 8.3% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 4.3% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 11.24 мг | 500 мг | 2.2% | 0.6% | 4448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 1.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 95 мкг | 400 мкг | 23.8% | 7% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 1.9% | 1526 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7611 мг | 20 мг | 23.8% | 7% | 420 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 56.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.11 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.1% | 2744 г |
| Кальций, Ca | 140.06 мг | 1000 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Магний, Mg | 54.11 мг | 400 мг | 13.5% | 4% | 739 г |
| Натрий, Na | 889.78 мг | 1300 мг | 68.4% | 20.2% | 146 г |
| Сера, S | 135 мг | 1000 мг | 13.5% | 4% | 741 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 6.8% | 434 г |
| Хлор, Cl | 911.94 мг | 2300 мг | 39.6% | 11.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.456 мг | 18 мг | 13.6% | 4% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.3518 мг | 2 мг | 17.6% | 5.2% | 569 г |
| Медь, Cu | 69.89 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Селен, Se | 13.056 мкг | 55 мкг | 23.7% | 7% | 421 г |
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14477 г |
| Цинк, Zn | 0.5139 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.973 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.626 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.318 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.411 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.863 г | min 16.8 г | 28.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:1 Миристолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.928 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.928 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Завтрак составляет 338,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 338.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 18.9 г | -% | |
| Углеводы | 26.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 36.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАВТРАК
Завтрак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,8 %, витамином B1 - 28,1 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B9 - 23,8 %, витамином PP - 23,8 %, кальцием - 14 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 23 %, хлором - 39,6 %, железом - 13,6 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 23,7 %
Чем полезен Завтрак
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Икра Лососевая, имитация пастеризованная
- Pilos High Protein творог малина
- Толстолобик жареный
- грудка копчено-вареная
- Рис отварной здоровье
- Салат с тунцом 2
- Пшенная каша с грибами
- Pilos High Protein творог персик пэшн фрут
- Бедро куриное с чесноком
- Рулет из фарша
- Омлет на пару в мультиварке
- Сливочный сыр
- Ореховая смесь жареная
- Рис со сл.маслом
- 1118 кексы
- CHIKALAB DESERT SOUFFLE
- Тунец консерва - 185кг
- Salmone norvegese
- Рис лазер
- Булгур с капустой
- Рулет яблочный
- Салат греческий редька
- Попкорн Трюфель
- Паштет мясной с печенью индейки и грушей
- Цезарь с курицей(бабикова)
- Овощной гарнир
- Snaqer
- Козинак арахисовый
- Пп медовик
- Fiocchi di latte (творог зерненный)
- Яичница с овощами
- Кукуруза без сахара
- Organic valley
- dynamit
- Печень трески с яйцом на бутерброды
- Горчица в голубой банке - 200мл
- Колбаса вареная фирменная
- Котлета с брокколи
- чука салат
- ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА
- Крабовые палочки
- Суп из чечевицы красной
- Овощное рагу
- Краб с горбуша
- Сельдь под шубой моя
- Облепиха с сахаром
- Рассольник школьный
- йогурт протеиновый ананас
- Курица в соусе из овощей
- Салат из пекинской капусты с огурцом кукурузой Я
- Куриное суфле
- Завтрак, обед Овсянка -ризотто
- Фисташки 365 дней 150г
- Булки из чечевицы и псиллиума
- Голень
- Грибы запеченные
- Коноплин
- Медовик
- Hamburger scottona
- Торт магнит Сметанный
- Картофель запеченый
- Тыквенный крем суп
- Котлеты "Сочные" из индейки
- Молоко козье
- Запеканка творожная (женское здоровье)
- Рис с говядиной
- Сырники/творожники с грецкими орехами и изюмом в духовке
- Лосось в рассоле banga
- Lenticchie (CONAD) чечевица
- Ножки в духовке
- Пломбир земляничный
- Суп с грибами
- грудка забава
- Блины на сметане
- Хлебцы Рисовые сметана и зелень
- Чечевичные котлеты
- Рассольник в мультиварке
- Farshe пирожное Сникерс
- Паштет с утиной печенью
- Гречка со свининой
- Картошка
- Куриный бульон
- Галушки
- Хлеб багет фитнес
- Наггетсы Петруха
- Krém na dukátové buchtičky
- Суфле куриное (мясное)
- Кальцемин (Бор 50мкг)
- Мелипрамин®
- Суп
- Горошек СКЗ
- Рагу
- Овсяноблин с каьач
- Салат огурцы, помидоры, капуста
- Жаркое из говядины с грибами
- Толстолобик маринованный в майонезе с луком
- Овощи тушеные
- Feta D.O.P. (LIDL)
- Капучино на миндальном молоке
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 338,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
