Рецепт Салат с кальмарами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и брынзой

Кальмар (мясо)	150 г
Брынза коровья	80 г
Огурец, парниковый	80 г
Укроп	7 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.2 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1303 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	13.3%	580 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.2%	757 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3063 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.8 мкг	900 мкг	6.9%	5.3%	1456 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.9%	4237 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.4%	2278 г
Витамин В4, холин	1.49 мг	500 мг	0.3%	0.2%	33557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.8%	2062 г
Витамин В9, фолаты	6.705 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5966 г
Витамин C, аскорбиновая	4.86 мг	90 мг	5.4%	4.2%	1852 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.844 мг	15 мг	12.3%	9.5%	813 г
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22321 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.6%	2927 г
Витамин РР, НЭ	4.8876 мг	20 мг	24.4%	18.9%	409 г
Ниацин	1.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.02 мг	2500 мг	8.4%	6.5%	1190 г
Кальций, Ca	184.23 мг	1000 мг	18.4%	14.2%	543 г
Магний, Mg	52.89 мг	400 мг	13.2%	10.2%	756 г
Натрий, Na	352.05 мг	1300 мг	27.1%	21%	369 г
Сера, S	138.76 мг	1000 мг	13.9%	10.8%	721 г
Фосфор, P	219.1 мг	800 мг	27.4%	21.2%	365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.6 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	3.6%	2130 г
Йод, I	139.75 мкг	150 мкг	93.2%	72.1%	107 г
Кобальт, Co	44.255 мкг	10 мкг	442.6%	342.6%	23 г
Марганец, Mn	0.1067 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1874 г
Медь, Cu	701.93 мкг	1000 мкг	70.2%	54.3%	142 г
Молибден, Mo	9.317 мкг	70 мкг	13.3%	10.3%	751 г
Никель, Ni	5.124 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Цинк, Zn	0.8583 мг	12 мг	7.2%	5.6%	1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.955 г	~
Аргинин*	1.03 г	~
Валин	0.662 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.418 г	~
Лейцин	1.217 г	~
Лизин	1.23 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.368 г	~
Треонин	0.517 г	~
Триптофан	0.267 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты	2.398 г	~
Аланин	0.711 г	~
Аспарагиновая кислота	1.036 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	1.932 г	~
Пролин	0.894 г	~
Серин	0.676 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	60.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.455 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.537 г	min 16.8 г	3.2%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.461 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.632 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.943 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.186 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.485 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и брынзой составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И БРЫНЗОЙ

Салат с кальмарами и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином PP - 24,4 %, кальцием - 18,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 93,2 %, кобальтом - 442,6 %, медью - 70,2 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Салат с кальмарами и брынзой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и брынзой, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе