Рецепт Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом

Ваками замоченное	110 г
Кунжут	10 г
Морковь в моем вкусе	70 г
Сырая аджика /томатный соус/	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4%	3455 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	11.3%	1217 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.4%	4056 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.3%	1333 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.1%	2719 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	347 мкг	900 мкг	38.6%	53.1%	259 г
альфа Каротин	3.786 мкг	~
бета Каротин	2.166 мг	5 мг	43.3%	59.6%	231 г
бета Криптоксантин	15.719 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.496 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	8.7%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	6.3%	2195 г
Витамин В4, холин	7.31 мг	500 мг	1.5%	2.1%	6840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	7.3%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	22.755 мкг	400 мкг	5.7%	7.8%	1758 г
Витамин C, аскорбиновая	18.79 мг	90 мг	20.9%	28.7%	479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.533 мг	15 мг	10.2%	14%	978 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.362 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13812 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	4.7%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.7878 мг	20 мг	8.9%	12.2%	1119 г
Ниацин	0.493 мг	~
Бетаин	0.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.87 мг	2500 мг	5.7%	7.8%	1762 г
Кальций, Ca	110.13 мг	1000 мг	11%	15.1%	908 г
Кремний, Si	14.403 мг	30 мг	48%	66%	208 г
Магний, Mg	54.14 мг	400 мг	13.5%	18.6%	739 г
Натрий, Na	386.89 мг	1300 мг	29.8%	41%	336 г
Сера, S	39.76 мг	1000 мг	4%	5.5%	2515 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	11.7%	1173 г
Хлор, Cl	331.19 мг	2300 мг	14.4%	19.8%	694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.4 мкг	~
Бор, B	53.5 мкг	~
Ванадий, V	17.52 мкг	~
Железо, Fe	1.531 мг	18 мг	8.5%	11.7%	1176 г
Йод, I	24140.82 мкг	150 мкг	16093.9%	22137.4%	1 г
Кобальт, Co	1.919 мкг	10 мкг	19.2%	26.4%	521 г
Литий, Li	13.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.4245 мг	2 мг	21.2%	29.2%	471 г
Медь, Cu	159.73 мкг	1000 мкг	16%	22%	626 г
Молибден, Mo	7.497 мкг	70 мкг	10.7%	14.7%	934 г
Никель, Ni	11.359 мкг	~
Рубидий, Rb	38.6 мкг	~
Селен, Se	2.385 мкг	55 мкг	4.3%	5.9%	2306 г
Стронций, Sr	2.03 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	122.55 мкг	4000 мкг	3.1%	4.3%	3264 г
Хром, Cr	3.15 мкг	50 мкг	6.3%	8.7%	1587 г
Цинк, Zn	0.7509 мг	12 мг	6.3%	8.7%	1598 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.438 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.762 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.262 г	от 4.7 до 16.8 г	48.1%	66.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.727 мг	~
бета Ситостерол	13.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.579 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.334 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.445 г	min 16.8 г	8.6%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.437 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.353 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	28.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.7 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВАКАМЕ, КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И КУНЖУТОМ

Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином C - 20,9 %, кальцием - 11 %, кремнием - 48 %, магнием - 13,5 %, хлором - 14,4 %, йодом - 16093,9 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 21,2 %, медью - 16 %

Чем полезен Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с вакаме, корейской морковью и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе