Рецепт Сочиво. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочиво

Пшеничная крупа "Полтавская"	290 г
Вода	600 г
Мед пчелиный	105 г
Грецкий орех	200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	175 г
Мак	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочиво".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3.9%	874 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	9.2%	368 г
Углеводы	30.7 г	219 г	14%	4.7%	713 г
Углеводы (общие)	28.4 г	~
Пищевые волокна	7.1 г	20 г	35.5%	12%	282 г
Вода	36.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6177 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	2.9%	1172 г
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	3.1%	1085 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	3.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.3%	2647 г
Витамин В4, холин	12.57 мг	500 мг	2.5%	0.8%	3978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	2.7%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	2.5%	1379 г
Витамин В9, фолаты	13.87 мкг	400 мкг	3.5%	1.2%	2884 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.6%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.485 мг	15 мг	9.9%	3.3%	1010 г
Витамин Н, биотин	0.518 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9653 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8707 мг	20 мг	9.4%	3.2%	1069 г
Ниацин	0.883 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	451.52 мг	2500 мг	18.1%	6.1%	554 г
Кальций, Ca	258.64 мг	1000 мг	25.9%	8.8%	387 г
Кремний, Si	12.259 мг	30 мг	40.9%	13.8%	245 г
Магний, Mg	96.36 мг	400 мг	24.1%	8.1%	415 г
Натрий, Na	11.92 мг	1300 мг	0.9%	0.3%	10906 г
Сера, S	19.73 мг	1000 мг	2%	0.7%	5068 г
Фосфор, P	125.6 мг	800 мг	15.7%	5.3%	637 г
Хлор, Cl	6.19 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	37157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.9 мкг	~
Бор, B	50.9 мкг	~
Ванадий, V	10.75 мкг	~
Железо, Fe	1.719 мг	18 мг	9.6%	3.2%	1047 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14151 г
Кобальт, Co	2.194 мкг	10 мкг	21.9%	7.4%	456 г
Литий, Li	1.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.315 мг	2 мг	15.8%	5.3%	635 г
Медь, Cu	127.47 мкг	1000 мкг	12.7%	4.3%	784 г
Молибден, Mo	2.875 мкг	70 мкг	4.1%	1.4%	2435 г
Никель, Ni	42.407 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	16.199 мкг	55 мкг	29.5%	10%	340 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Титан, Ti	1.33 мкг	~
Фтор, F	160.6 мкг	4000 мкг	4%	1.4%	2491 г
Хром, Cr	7.74 мкг	50 мкг	15.5%	5.2%	646 г
Цинк, Zn	0.4383 мг	12 мг	3.7%	1.3%	2738 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.436 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.395 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	1.19 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.068 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	33.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.143 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.8%
Насыщенные жирные кислоты	1.641 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.652 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.178 г	min 16.8 г	13%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.63 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.163 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.356 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.985 г	от 11.2 до 20.6 г	53.4%	18%
18:2 Линолевая (ud)	4.933 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.052 г	~

Энергетическая ценность Сочиво составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	30.7 г	-%
	Пищевые волокна	7.1 г	-%
	Вода	36.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧИВО

Сочиво богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,1 %, кальцием - 25,9 %, кремнием - 40,9 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,7 %, селеном - 29,5 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Сочиво

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочиво, калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочиво, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Десерт из чиа с фруктами

Капуста тушеная-печёная

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе