Рецепт лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лепешки
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 250 г |
| Ржаная мука, обдирная | 400 г |
Способ приготовления
Замесить тесто и печь лепешки на сухой сковородке.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лепешки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.7% | 1697 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 17.2% | 270 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5843 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.8% | 2647 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 31.42 мг | 500 мг | 6.3% | 2.9% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.489 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.8% | 1231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 4.816 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4639 мг | 20 мг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.81 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 920 г |
| Кальций, Ca | 68.58 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1458 г |
| Магний, Mg | 41.95 мг | 400 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Натрий, Na | 320.3 мг | 1300 мг | 24.6% | 11.5% | 406 г |
| Сера, S | 68.83 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1453 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 9.4% | 495 г |
| Хлор, Cl | 502.71 мг | 2300 мг | 21.9% | 10.2% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.368 мг | 18 мг | 13.2% | 6.1% | 760 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.1% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.8103 мг | 2 мг | 40.5% | 18.9% | 247 г |
| Медь, Cu | 151.93 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Молибден, Mo | 7.076 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.7% | 989 г |
| Олово, Sn | 4.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.601 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3% | 1527 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11354 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.9919 мг | 12 мг | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 38.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.4 г | -% | |
| Вода | 38.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕПЕШКИ
лепешки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 21,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 40,5 %, медью - 15,2 %
Чем полезен лепешки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Азу из индейки Халяль
- Котлета из индейки
- салат из морской капусты
- миндальное молоко
- смузи клубничный
- витамин А
- суп с крапивой и шпинатом "ДЕТОКС"
- Knusper scharfer Erdnuss mit geröstem Mais 200 g.
- Запеканка из кабачков с говядиной
- Запеканка а-ля голубцы
- пирожное суфле Сливочное
- Свиной окорок
- наршараб
- вафельные трубочки ванильные
- Щи из щавеля
- Активиа Термостатная БиоЙогурт с черникой
- овощи под сыром
- Мюсли Lucky Days Тропический микс
- шоколад темный alpen gold
- Тефтели с рисом
- Драники СПАР
- творог 5%
- творожное желе
- творог с медом 1,8%
- Чахохбили СПАР
- Салат Аппетитный Новус
- Салат из помидоров, зеленого перца, лука б/заправки
- суп гороховый с фрикадельками
- печеночный паштет №1
- куриные крылышки
- Фруктовый батончик
- Конфеты "Мишка на поляне"
- Творог 0,1% Мягкий Простоквашино
- карамель мятная 3гр/2 половинка
- котлеты жареные фарш с пекинск.капустой с картофелем
- фруктовый батончик
- Хлебцы хрустящие
- Кальций
- Магний
- Чудо Творожок клубника-земляника
- ВладХлеб "Ржаной диабетический"
- свинина отбивная
- магне в6
- хлебец с отрубями
- капуста тушеная с грибами
- брауни
- гречка с жареным луком
- Хлебцы ржаные
- конфеты джелли
- Салат из капуста в оливковом масле
- Печенье Якшино с вишней
- простокваша 2,5%
- капуста морская маринованная
- Блинчики с соевой мукой
- корж молочный
- рыбные тефтели с пюре
- Творог "Искренне Ваш" 0%
- свинина с картошкой
- Паштет из куриной печени
- маринованные грибы
- zukerki original
- куриные котлеты на пару
- Amazing Trio grass powder
- сыр плавленый дружба
- Тирамимусс
- Соус из кабачков на воде
- кофе с сорбитом
- торт вечерний закат
- картофель тушеный с ребрышками
- Конфеты Моцарт
- Грибы по-деревенски
- салат из нута
- салат "типа свежесть"
- Омлет из брокколи
- Капуста по-корейски Fresh Secret
- суп на курином бульоне
- Кабачки
- Творог зерненый Домик в деревне 5%
- сырная запеканка
- Вино белое сухое
- котлеты домашние
- молочный мусс
- Зелен фасул (замръзен)
- Грибы с квашеной капустой
- Рассольник с индейкой
- Колбаса К столу
- Л Карнитин
- пицца из кабачков
- зеленый борщ
- Ацидобифилин сладкий
- Скумбрия в духовке
- морковный торт
- омлет с курицей и баклажанами
- Шампиньоны тушенные
- чай с сахаром 1 ч л
- Пирог "подушечки"
- Сырники
- Aptonia, батончик с яблоком
- Творожно-тыквенное желе
- Конф Цитрон
Метки: Как приготовить лепешки, калорийность 214,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
